Dzwonko z łososia w orzechowej panierce, z chipsem z buraka i kremem z pomidorów
- 45 min
Sobota była aż nadto stresująca, na szczęście już się skończyła :) Dawno nie jadłem ryby, więc postanowiłem zrobić dzisiaj dzwonka z łososia w orzechowej panierce, z chipsem z buraka i kremem z pomidorów. Co myślicie o takim połączeniu? :)
- 45 min
Składniki:
- Łosoś:
2 dzwonka z łososia
sól, pieprz do smaku
1 cytryna
1 jajko
mąka orzechowa do obtaczania
masło klarowane do smażenia
Czips z buraka:
1 burak
2 łyżki oliwy
łyżeczka cukru
Krem z pomidorów:
3 pomidory
garść świeżej bazylii
1 łyżka oregano
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dzwonko z łososia w orzechowej panierce, z chipsem z buraka i kremem z pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zanim zaczniemy cokolwiek robić, dzwonka pół godziny przed smażeniem nacieramy solą i pieprzem. W tym czasie obieramy buraka, kroimy go w cienkie plastry i mieszamy z przyprawami. Pieczemy go w piekarniku w 180°C przez około 20 minut - dzięki temu cukier skarmelizuje się i doda burakom słodkawego posmaku. :)
W tym samym czasie przygotowujemy krem. Pomidory sparzamy, blendujemy na gładką masę i przyprawiamy do smaku. Przekładamy do rondelka i podgrzewamy na wolnym ogniu.
Teraz możemy przystąpić do smażenia dzwonek. W miseczce rozbijamy jajko, do drugiej wsypujemy mąkę orzechową. Dzwonka obtaczamy najpierw w jajku, a potem w mące. Smażymy na rozgrzanej patelni i wykładamy na talerz. Skrapiamy sokiem z cytryny. W tym samym czasie sprawdzamy czy czipsy z buraków są gotowe. Jeżeli są odpowiednio chrupkie wykładamy na talerz. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze