Dżemowiec (bez pieczenia)

  • wyświetlono: 1178 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

To ciasto to pomysł mojej Mamy i wspomnienie jej urodzin. Bardzo smakowało a najbardziej podobała mi się jego idealna konsystencja. Było lekkie i miękkie ale kroiło się doskonale i równiutko. A największą zaletą jest to, że za każdym razem możemy zrobić inny smak, zmieniając rodzaj dżemu w dolnej warstwie. To akurat było z domowym dżemem z brzoskwiń z naszego ogródka ale każdy inny gęsty dżem będzie tu dobrze pasował.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 16 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

*foremka 25*34 cm

Składniki:

2 duże paczki herbatników
250 g serka mascarpone
600 ml śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki żelatyny
200 g gęstego dżemu brzoskwiniowego (lub innego)

na polewę:

125 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżki wrzątku
2 łyżka kakao
łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Dżemowiec (bez pieczenia)

  • 1. Foremkę do ciasta wyłożyć wysoko papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę herbatników.

    Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku. Kawę rozmieszać z dwiema łyżkami wrzątku, odstawić. Kremówkę ubić na sztywno. Podzielić na połowę. Do jednej części dodać dżem i połowę rozpuszczonej żelatyny. Zmiksować szybko i wylać do foremki. Przykryć warstwą herbatników. Do reszty ubitej śmietany dodać serek mascarpone, kawę i pozostałą żelatynę. Zmiksować i wyłożyć do foremki. Przykryć ostatnią warstwą herbatników. Wstawić do lodówki.
  • 2. Przygotować polewę:Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżkach wrzątku. Masło rozpuścić, pozostawić na małym ogniu, wsypać kakao i cukier puder. Mieszać aż się połączą, wlać wrzątek. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i rozmieszać. Przestudzić. Płynną polewą polać ciasto. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Porady

Uwaga: Najlepiej ciasto kroi się po nocy spędzonej w lodówce, kiedy herbatniki dobrze zmiękną. Kroić najlepiej nożem zamoczonym wcześniej w gorącej wodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastoherbatnikidżembez pieczeniaz polewąz mascarpone
 

Komentarze

Podobne przepisy

Trzy bit ciasto bez pieczenia

Dodane przez: alaaa

Trzy bit ciasto bez pieczenia

Pyszne ciasto z masą krówkową,...

Jogurtownik Zebra Bez Pieczenia

Dodane przez: gotowanietoproste

Jogurtownik Zebra Bez Pieczenia

Kiedy temperatura za oknem przekracza...

Ciasto w/g przepisu swibek

Dodane przez: swibek

Rafaello - ciasto bez pieczenia

Rewelacyjne ciasto na szybko.....

Cappuccino bez pieczenia

Dodane przez: czekoladka

Ciasto cappuccino bez pieczenia

Pyszne domowe ciasto nie wymagające...

budyniowiec

Dodane przez: klementynka

budyniowiec bez pieczenia (z galaretką)

Latem nie mamy zbyt wiele czasu...

tofijka

Dodane przez: klementynka

tofijka- ciasto bez pieczenia

Szybkie do zrobienia, nie wymaga...