Dżem z kaliny

  • wyświetlono: 6545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Babcia robiła sok z owoców kaliny i zimą podawała nam jako naturalne lekarstwo w razie przeziębienia. Ja w tym roku zrobiłam dżem. Kalina nadaje się do spożycia po przemrożeniu i obróbce termicznej. W gotowym dżemie wyczuwa się lekką goryczkę.

IMG_4402
  • 6 porcje
  • 80min

Składniki

1 kg owoców kaliny
0.5 kg cukru
3 goździki
1 torebka żelu do dżemów
1/4 szkl wody

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem z kaliny

  • Kalina1. Dojrzałe owoce zerwać, umyć i włożyć do zamrażarki na 3 - 4 doby, można dłużej.
  • Kalina2. Po tym czasie rozmrozić, włożyć do rondla, dodać goździki i wodę i gotować około 25 minut. Najlepiej to robić na zewnątrz, ponieważ opary nie pachną najładniej.
  • Kalina3. Lekko rozgotowane owoce przetrzeć przez sito, pestki odrzucić.
  • Kalina4. Wsypać cukier i gotować na wolnym ogniu 30 minut.
  • Kalina5. Na koniec dodać żel do dżemów, dokładnie wymieszać i gotować 3 minuty .
  • Dżem z kaliny6. Gotowy dżem przełożyć do słoiczków, przykryć kocem i zostawić do wystygnięcia.

Porady

Z żelu można zrezygnować, dżem będzie mniej zwarty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuszkola_babciPrzetworyowoce lasukalinaprzetwory_z_ fiskars

Komentarze

Podobne przepisy

Cytrynowy dżem z cukini

Dodane przez: afrodyta

Cytrynowy dżem z cukini

Słodki dżem z warzyw? Pewnie, czemu...

Dżem z czarnej porzeczki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Dżem z czarnej porzeczki

Nie od dziś wiadomo, że domowy...

dżem z chili

Dodane przez: ImpresjaSmaku

Dżem z papryczek chili

Pomysł podsunął mi kolega z pracy......

Dżem z dyni.

Dodane przez: BABECZKA 35

Dżem z dyni.

Pierwszy raz robiłam ten dżem,smak...

.

Dodane przez: Anitka0804

Dżem z cukini

W tym roku mam mnóstwo cukini ze...

Dżem jabłkowy z cynamonem

Dodane przez: akrobatka22

Dżem jabłkowy z cynamonem

Pyszny, z wyraźną nutą cynamonu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.