Dżem z cukinii z wanilią
Ewa Zychewicz
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Z pewną dozą wątpliwości postanowiłam zrobić dżem z cukinii. Przepis dostałam od bratowej ale nie byłabym sobą abym go nie zmodyfikowała. W przepisie nie było mowy o wanilii a ja ją dodałam i to było dobre posunięcie. Dżem jest smaczny i jak dla mnie trochę za słodki, więc możecie dać go mniej jak nie lubicie słodkich dżemów.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- 2,5 kg żółtej cukinii ( waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych )
750 g cukru
sok z jednej dużej cytryny
1 łyżka olejku cytrynowego
3 łyżki ekstraktu waniliowego
2 galaretki cytrynowe
Wystaw ocenę:
4.46 (160 ocen)
Dżem z cukinii z wanilią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umytą, obraną i pozbawioną gniazd nasiennych cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wrzucić do garnka.
Dodać cukier i gotować do miękkości, dodać sok z cytryny, olejek i ekstrakt waniliowy i gotować około 20 minut od czasu do czasu mieszając.
Następnie dodać galaretkę cytrynową i dalej gotować dżem przez 30 minut mieszając i uważając aby dżem się nie przypalił.
Gorący dżem rozdzielić do słoików i zakręcić, odwrócić słoiki dnem do góry.
Potem słoiki przechowywać w chłodnym miejscu a jeśli dżem ma być na dłużej to zapasteryzować słoiki ( około 15 minut od zagotowania ).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Dżem z cukinii
Często o nim słyszałam, ale ciężko było się przekonać do samodzielnego wykonania. W końcu, w tym roku, spróbowała zrobić go moja Mama. Okazał się naprawdę smaczny i w ogóle nikt nie pomyślał, że to z cukinii. Przekonała mnie, teraz i ja mam kilka swoich słoiczków o smaku cytrynowo- pomarańczowym.
Komentarze