Dżem z cukinii i jabłek z małą nutką agrestu

  • wyświetlono: 2593 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Ponieważ obrodziła mi bardzo cukinia i dostałam mnóstwo ekologicznych jabłek powstał ten pomysł na dżem.

Bilcia
  • 240min

Składniki

- 3 kg cukinii
- 1 kg jabłek
- 1 kg cukru
- 2 galaretki agrestowe
- 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 3 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem z cukinii i jabłek z małą nutką agrestu

  • 1.
    Cukinię obieramy, wypestkowujemy, kroimy w małe kawałeczki , zasypujemy cukrem . Odstawiamy do momentu aż cukinia puści cały sok. Wtedy wstawiamy na mały ogień i gotujemy . Po mniej więcej godzinie gotowania dodajemy, pokrojone jabłka bez gniazd nasiennych. Sposób krojenia zależy od inwencji twórczej krojącego. Ja pokroiłam w małe kawałeczki. Nie obierałam jabłek tylko dokładnie umyłam - jabłka zrywane były ze "znajomego" drzewa także były ekologiczne. Gotujemy aż do wytworzenia takiej trochę pulpy cukiniowo-jabłkowej . Wtedy dodajemy cynamon i zestawiamy z ognia do odparowania. Po mniej więcej 5-7 minutach wsypujemy galaretkę i kwasek- mieszamy dokładnie aby żelatyna z galaretki się rozpuściła i przekładamy do słoików. Mi z podanej ilości wyszło siedem 370g słoików. Pasteryzujemy około 15 minut.

Porady

Dżem jest bardzo słodki więc jeśli ktoś lubi mniej cukru lub doda słodkie jabłka wtedy proponuję dodać około połowę podanej ilości cukru

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Dżem z jabłek i malin

Dodane przez: RedakcjaPP

Dżem z jabłek i malin

Lubię piec, gotować i robić przetwory....

Dodane przez: sznycel cichy

Dżem z jarzębiny i jabłek

Można jeśc prosto ze słoiczka

image-1f8xm36

Dodane przez: AgaMi

DŻEM TRUSKAWKOWY Z NUTKĄ WANILII I GALARETKĄ

troszkę inny dżem z galaretką truskawkową...

Marmolada z jabłek i cukinii

Dodane przez: Jaga85

Marmolada z jabłek i cukinii

Co roku staram się by moja spiżarka...

Dżemik

Dodane przez: Natalia Jaśkowiak

Dżem z dyni i jabłek

Pyszny, lekko słodki, idealny do...

Dzem z jabłek i białej czekolady

Dodane przez: iziona

Dżem z jabłek i białej czekolady

Przepyszny dżem smakujący jak nutella...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE