Dżem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię umyć i wydrążyć środki. Pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, zasypać cukrem i kwaskiem. Odstawić na 12 godzin.
2.Odcedzić większość powstałego soku (zostawiam ok 2 szklanek), a cukinię przełożyć do garnka i doprowadzić do wrzenia. Gotować do miękkości (ok.10 minut), mieszając by nie przywarło do spodu.
Następnie blendować .Do gorącej masy wsypać galaretki i dokładnie wymieszać.
Gorące nakładać do słoików. Odwrócić do góry dnem.
Porady
Można dodać sok z cytryny, dla uzyskania bardziej kwaśnego smaku.
Komentarze