Dżem śliwkowy z orzechami laskowymi

  • wyświetlono: 2395 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 2

Pyszny, przypominający w smaku Nutellę. Doskonały do pieczywa, naleśników i różnego rodzaju deserów. Przepis, z moimi zmianami, pochodzi z książki ,,Przetwory i dania mięsne" siostry Anastazji.

IMG_4402
  • 8 porcje
  • 180min

Składniki

3 kg śliwek
1. 5 kg cukru
2 cukry waniliowe
100 g ciemnego kakao
200 g deserowej czekolady
250 g orzechów laskowych

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem śliwkowy z orzechami laskowymi

  • 1. Dojrzałe śliwki umyć, wyjąć pestki i przekręcić przez maszynkę do mielenia mięsa.
  • 2. Orzechy wyłuskać i podpiec chwilę w piekarniku, zawinąć w ściereczkę i pocierać w dłoniach. W ten sposób pozbawimy nasze orzechy niepotrzebnej łuski. Oczyszczone zemleć.
  • 3. Śliwki smażymy w szerokim rondlu ok 2 godziny, dodajemy cukier i smażymy do odparowania nadmiernej ilości soku.
  • 4. Około jednego litra śliwek przełożyć do garnka dodać orzechy i blenderem zmiksować na gładką masę. Dodać kakao, cukier waniliowy i czekoladę. Dokładnie wymieszać.
  • 5. Masę orzechowa dodać do pozostałych śliwek, chwilę razem pogotować i przełożyć do słoików. Otulić grubym kocem i zostawić do wystygnięcia.

Porady

Ilość cukru i gęstość dżemu zależy od upodobań gotującego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyladżem śliwkowyprzetwory ze śliwekprzepis_miesiąca1000Sliwki z orzechami i czekoladądżem śliwkowo- orzechowyśliwkowa nutellaprzetwory_z_ fiskars

Komentarze

Podobne przepisy

krem

Dodane przez: ania-gotuje

Czekośliwka - krem / dżem śliwkowy z czekoladą

Będzie idealny dla dzieci, zimową...

Wykwintny dżem z orzechami i rodzynkami

Dodane przez: Goszka

Wykwintny dżem z orzechami i rodzynkami

Jest to dżem śliwkowo-jabłkowo-gruszkowy...

dżem śliwkowo-brzoskwiniowy

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Dżem śliwkowo-brzoskwiniowy

Połączenie bardzo trafne , dżem...

Dżem śliwkowy 2

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Dżem śliwkowy 2

Dżem śliwkowy z mocno wyczuwalnymi...

dżem

Dodane przez: ania-gotuje

Dżem śliwkowy z jabłkiem , cynamonem i anyżem

Połączenie jabłek i śliwek jest...

Dżem aroniowo śliwkowy

Dodane przez: bienpyt

Dżem aroniowo śliwkowy

Cierpka aronia, ale zdrowa i słodkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE