Dżem rabarbarowo-bananowy
Bardzo smaczny i aromatyczny dżem idealny zarówno na śniadanie do kanapek czy omletu oraz jako deser, z goframi czy naleśnikami.
Składniki:
- rabarbar 1 kg
banan przejrzały 1 kg
cukier kryształ 2-3 szkl.
żelfix 1 op.
galaretka cytrynowa 2 op.
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Dżem rabarbarowo-bananowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przełożyć do worka foliowego przeznaczonego do pieczenia - szczelnie zamknąć usuwając z wnętrza jak najwięcej powietrza. Włożyć do mikrofalówki i ogrzewać, aż zupełnie zmięknie.
W międzyczasie obrać i pokroić banany, przełożyć do blendera i zmiksować na mus.
Miękki rabarbar przełożyć do garnka, dodać mus bananowy i dokładnie wymieszać.
Ogrzewać często mieszając, aż całość zawrze.
Wsypać galaretki cytrynowe połączone z cukrem i mieszać do rozpuszczenia.
Dosypać żelfix i ponownie dokładnie wymieszać.
Gorącym dżemem napełnić niewielkie słoiczki, natychmiast zakręcić i postawić dnem do góry na 5 minut. Odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.
Porady
Rabarbar można również ugotować w małej ilości wody, pod przykryciem, aby pozostało w nim jak najwięcej aromatu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze