Dżem marchwiowo-cytrynowy
Dżem marchwiowy już dawno chodził mi po głowie- zawsze byłam ciekawa jego smaku. W końcu doczekał się realizacji:)
Składniki:
- Składniki:
• 1 kg marchwi,
• 0,5 kg cukru,
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu,
• 3 cytryny,
• 0,5 szklanki soku z jabłek (najlepiej własnej roboty),
Dżem marchwiowo-cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ugotowaną odcedzamy, a następnie miksujemy na gładką masę.
Przygotowany mus marchwiowy ponownie stawiamy na ogniu i dodajemy cukier.
Z cytryn wyciskamy sok i wraz z sokiem jabłkowym dodajemy do marchwi. Z dwóch cytryn dodatkowo ścieramy skórkę i także dodajemy do dżemu. Całość smażymy na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji ( u mnie 1,5 godziny). Pod koniec smażenia dodajemy cynamon. Gotową konfiturę przekładamy do przygotowanych słoików i szczelnie zakręcamy.
Podobne przepisy
Komentarze