Dżem jeżynowo lukrecjowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jeżyny myjemy, osuszamy i rozgniatamy widelcem. Zasypujemy cukrem. Odstawiamy na kilka godzin aż cukier się rozpuści. Po tym czasie dodajemy cukierki, wcześniej lekko rozbite np. Tłuczkiem do mięsa. Mieszamy i zostawiamy pod przykryciem do następnego dnia. Po tym czasie dzem zagotowujemy stałe mieszając. Blendujemy. Na końcu dodajemy żelfixy ,ponownie zagotowujemy. Przekładamy do słoików, odwracamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy.
Porady
Jeżyny, po dodaniu cukierków kilka razy mieszamy,aby te równomiernie się rozpuściły
Komentarze