Dżem jagodowy z cynamonem i goździkami
- 30 min
Składniki:
- Składniki na około 1l dżemu:
400 g jagód
400 g cukru
1 cytryna
1 kora cynamonu
1/8 łyżeczki (duża szczypta) zmielonych goździków
szklanka wody
2 łyżeczki żeletyny
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Dżem jagodowy z cynamonem i goździkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jagody umyj i dokładnie usuń ogonki, listki i niedojrzałe owoce. Wrzuć borówkę do garnka podlej szklanką wody i zasyp cukrem. Żelatynę wsyp do szklanki i zalej zimną woda tak aby tylko zakryła żelatynę.
- 2. Jagody zagotuj na małym ogniu ciągle mieszając. Dodaj sok z cytryny i przyprawy korzenne, pogotuj 10 minut. Zdejmij z ognia i poczekaj aż lekko przestygnie. Wlej gorący sok jagodowy do połowy szklanki z żelatyną i mieszaj aż się rozpuści.
- 3. Zagotuj dżem jeszcze przez 5 minut, a gdy przestanie wrzeć, wlej żelatynę i dobrze wymieszaj. Nalewaj do wyparzonych słoików pozostawiając 1 cm przestrzeń. Zakręć i ustaw słoik do góry dnem. Gdy ostygnie przechowuj w chłodnym miejscu.
Porady
Zamiast żelatyny można użyć 40g pektyny owocowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze