Dżem dyniowy z jabłkami
Robert Rosa
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Dżem dyniowy z jabłkami to idealny dżem do naleśników,kanapek,gofrów itp.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- 1kg dyni
0,5kg jabłek
2 opakowania żelfixu 3:1
400g cukru
łyżka soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dżem dyniowy z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na samym początku dynie i jabłka myjemy,obieramy i kroimy w kostkę macédoine(5mm). Następnie pokrojoną dynie i jabłka przekładamy do wysokiego garnka,skrapiamy sokiem z cytryny i wlewamy dwie szklanki wody. Gotujemy do miękkości podlewając w między czasie wodą. Gdy dynia i jabłka będą już miękkie dodajemy cukier i żelfix. Mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę.Jeśli chcemy aby dżem nie miał kawałków owoców możemy go zblendować blenderem. Ja robiąc dżem tylko lekko ugniatam tłuczkiem do ziemniaków aby zostały kawałki dyni i jabłka. Na koniec gotowy gorący dżem przekładamy do umytych i wyparzonych słoików,zakręcamy i pasteryzujemy.
Porady
Jeśli nie chcemy pasteryzować bądź wiemy że dżem zostanie zjedzony w miarę krótkim czasie możemy zastosować inną metodę utrwalającą. Wystarczy słoiki po umyciu wstawić na 10min do piekarnika nastawionego na 150°C.Do gorących słoików przełożyć gorący dżem,zakręcić i odwrócić dnem do dołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze