Dżem borówkowo- mirabelkowy

  • wyświetlono: 382 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lato zamknięte w słoiku- to nic trudnego! Zachęcam do przygotowania domowych przetworów. Dziś połączyłam ze sobą borówkę i może zapomniane przez niektórych mirabelki. Dżem wyszedł przepyszny. Dodatkowo poza owocami delikatnie jest wyczuwalny cynamon bez którego nie wyobrażam sobie mojej kuchni:)

Jaga85
  • 40 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki:
• 1 kg mirabelek (po wypestkowaniu),
• 1 kg borówki amerykańskiej,
• 700 gram cukru,
• około 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem borówkowo- mirabelkowy

  • przygotowane mirabelki1. Mirabelki przepłukujemy, osuszamy i usuwamy z nich pestki. Borówkę przepłukujemy i dokładnie osuszamy.
  • borówki przed smażeniam2. Do borówki dodajemy połowę cukru i stawiamy ją na ogniu. Podgrzewamy. Gdy zmięknie i puści sok dodajemy mirabelki oraz pozostałą część cukru.
  • smażenie3. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając.
  • doprawianie4. Gdy sok się zredukuje i nasz dżem będzie miał pożądaną przez nas konsystencję dodajemy cynamon. Dżem jeszcze raz zagotowujemy i zdejmujemy z ognia . Jeszcze ciepły przekładamy do przygotowanych słoiczków.
    Słoiki szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy ( około 10-15 minut). Wieczko słoiczka powinno zostać wciągnięte do środka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mirabelkidżemborówkaprzetwory domowe

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: gabdan

Dżem borówkowy z miodem i orzechami

Dzem stosowany przy przeziębieniach.

Konfitura jeżynowo-borówkowa

Dodane przez: 2milutka

Konfitura jeżynowo-borówkowa

Uwielbiam zapach lasu i konfitury...

image-0665vjs

Dodane przez: Alex M

Dyniowe bułeczki z dżemem mirabelkowym

Puszyste drożdżówki z dodatkiem...

Dżem agrestowy

Dodane przez: Iwona75

Dżem agrestowy

Gęsty, słodki dżem z agrestu. Jest...

Frużelina borówkowa

Dodane przez: Krystyna32

Frużelina borówkowa

Pyszna, idealna do naleśników lub...

Bananowy dżem

Dodane przez: Jaga85

Bananowy dżem

Nie próbowałam nigdy robić tego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE