Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami

0 (0 ocen)

Pyszny sernik gotowany z dodatkiem dyni, na cynamonowym spodzie z suszoną śliwką. Całość polana czekoladą i posypana orzechami ziemnymi w karmelu. Pychotka – polecam!

Składniki:

  • Ciasto:
    2 i ½ szklanki mąki pszennej
    ½ szklanki cukru
    250 g miękkiego masła lub margaryny
    4 jajka
    200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10%
    300 g suszonych śliwek bez pestek (1 i ½ szklanki)
    1 łyżka cynamonu mielonego
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka sody oczyszczonej

    Masa:
    1 kg twarogu sernikowego naturalnego 4% tłuszczu
    500 g miąższu dyni
    250 g masła
    ½ szklanki cukru
    ½ szklanki mleka
    5 jajek
    2 opakowania budyniu bez cukru o smaku waniliowym (na ½ L mleka każde)

    Polewa:
    150 g czekolady deserowej 45% kakao
    200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10%

    Dodatkowo:
    250 g orzechów ziemnych w karmelu (1 i ½ szklanki)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Placek Desery

Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 1. Śliwki zalać wrzątkiem, pozostawić na kilka min, po czym osączyć i wystudzić.
    Przygotować ciasto – masło, cukier, jajka i jogurt utrzeć, następnie masę ponownie utrzeć z cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą. Wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy (25 x 40) wyścielonej papierem do pieczenia. Wierzch obłożyć całymi śliwkami, lekko je dociskając.
  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 2. W garnku umieścić jogurt i połamaną czekoladę. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 3. Piec 50 – 55 min (180 st. C). Całkowicie wystudzić.
  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 4. Dynię zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej i dusić w szerokim rondlu 30 min, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodać masło i cukier i podgrzewać do rozpuszczenia. Dołożyć ser – wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać mleko, jajka i oba opakowania proszku budyniowego, następnie mieszankę wlać do zawartości rondla i, mieszając, zagotować.
  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 5. Gorącą masę wyłożyć na ciasto i ostudzić.
  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 6. Przygotowaną polewę wylać na masę serową z dynią.
  • Dyniowy sernik z suszoną śliwką, czekoladą i orzechami 7. Całość posypać orzechami. Ciasto przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.81 (208 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Sernik dyniowy

To może cię zainteresować