Dyniowy krem z gorgonzolą
- Łatwy
Składniki:
- miąższ z dyni: 0.5 kilograma
- marchewka: 2 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- kawałek pora: 1 sztuka
- ziemniaki: 2 sztuki
- bulion: 0.75 litra
- ser gorgonzola: 100 gramów
- sól i pieprz do smaku: 1 sztuka
Dyniowy krem z gorgonzolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy na kawałki, zalewamy bulionem, dodajemy dokładnie umytego i pokrojonego pora i całość zaczynamy gotować. W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, dynię, również kroimy w kostkę. Jak zupa zacznie się gotować, to dorzucamy ziemniaki i dynię. Całość gotujemy aż warzywa będą miękkie (ok. 20-30 minut). Zupę miksujemy za pomocą blendera na gładki krem. Dodajemy ser pokrojony w kostkę i podgrzewamy aż ser się roztopi. Doprawiamy do smaku pieprzem i ewentualnie odrobiną soli, ale zupa powinna być wystarczająco słona od sera pleśniowego.
Komentarze