Dyniowo pomarańczowy sernik z serków wiejskich
SCh
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik z serków wiejskich z dynią i skórką pomarańczowa, na kruchym spodzie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na blachę 22x35cm
Kruchy spód:
Mąka pszenna - 200g
Cukier - 30g
Masło (zimne) - 50g
Jajko - 1szt
Jogurt naturalny - 1 łyżeczka
Masa serowa:
Serek wiejski - 6szt
Puree z dyni - 200g
Budyń duży - 1szt (waniliowy lub śmietankowy)
Cukier - 100g
Skórka pomarańczowa - 3 łyżki
Opcjonalnie cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dyniowo pomarańczowy sernik z serków wiejskich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zimne masło kroimy w kostkę i zagniatamy z resztą składników. Wkładamy na 30 minut do lodówki. Formę wkładamy papierem do pieczenia i na spód dajemy ciasto. Najlepiej urywać po kawałeczku i dokładnie wykładać cały dół. Ugniatamy palcami.
Masa serowa:
Z serków wiejskich odlewamy nadmiar śmietanki, powinno jej zostać tylko trochę, Serki miksujemy dokładanie na gładką masę. Dodajemy budyń (w proszku), puree z dyni, skórkę pomarańczową i cukier.
Masę serową wylewam na ciasto i blachę przykrywamy papierem do pieczenia lub filią aluminiową. Pieczemy w 160 stopniach przez 60 minut, zdejmujemy papier i pieczemy jeszcze 20 minut.
Ciasto musi ostygnąć. Najsmaczniejsze jest następnego dnia, po schłodzeniu w lodówce.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Porady
Jeśli używacie zwykłego budyniu (nie dużego) to dodajcie jeszcze 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik dyniowo-pomarańczowy na zimno
Dynia kusi nie tylko swoim smakiem, choć niektórzy powiedzą że go nie ma, owszem ma z odpowiednią kompozycją przypraw. Dynia kusi również piękną oranżową barwą. Dodaje ją do dań mięsnych, do zup - zupa krem http://anetanapodbeskidziu.blogspot.com/2014/08/krem-z-dyni.html oraz do ciast jak poniżej. Polecam...
Komentarze