Dyniowe tiramisu

  • wyświetlono: 362 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tiramisu to pyszne, delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach. Oczywiście, ile kucharek, tyle jest przepisów na ten pyszny deser. Osobiście zakochana jestem w dyniowej wersji tego ciasta. Polecam!

Jaga85
  • 20 porcje
  • 50min
  • Trudny

Składniki

Kwadratowa tortownica 25x 25 cm

Dyniowy krem:

• 1 szklanka gęstego dyniowego puree,
• 500 gram serka mascarpone,
• 4 żółtka,
• 4 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
• 2 opakowania podłużnych biszkoptów,
• 1 szklanka mocnej, świeżo zaparzonej kawy,
• ¼ szklanki likieru czekoladowego
Śmietanka:
• 400 ml śmietanki 30%,
• 3 zaokrąglone łyżeczki żelatyny,
• 1 łyżka cukru pudru,
• 1/4 szklanki wody,
• Cynamon do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Dyniowe tiramisu

  • przygotowane kawy1. Zaparzoną, przestudzoną kawę łączymy z likierem. W tak przygotowanej kolejno maczamy z każdej strony biszkopty.
  • wyłożona pierwsza warstwa2. Połową biszkoptów wykładamy dno przygotowanej formy. Na pierwszą warstwę biszkoptów wykładamy dyniowy krem.
  • wyłożona druga warstwa3. Na krem wykładamy drugą biszkoptową warstwę.
    Całość schładzamy.
    Między czasie przygotowujemy śmietankę.
  • składniki kremu przed miksowaniem4. KREM: Żółtka ucieramy z cukrem pudrem do białości. Serek mascarpone rozcieramy w misce. Gotowy łączymy z dynią, dodając ją stopionowo. Otrzymany dyniowy serek łączymy z ubitymi żółtkami
  • wyłożenie śmietanki5. ŚMIETANKA: Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dokładamy cukier. Gdy ten połączy się z śmietanką wlewamy żelatynę. Całość dokładnie miksujemy. Gotową śmietankę wylewany na biszkopty. Tak przygotowane ciasto ponownie wkładamy do chłodu by śmietanka zastygła.
    Gotowe, schłodzone ciasto oprószamy cynamonem, porcjujemy i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Dyniakawatiramisuserek mascarponebiszkopty podłużne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tiramisu - najprostszy przepis

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Tiramisu - najprostszy przepis

Jeden z klasycznych włoskich deserów....

Tiramisu orzechowe

Dodane przez: kuchenny świat

Tiramisu orzechowe

Zapraszam na tiramisu. Przygotowane...

Tort tiramisu

Dodane przez: ugotujiprzetestuj

Tort Tiramisu

Puszysty biszkopt, czekolada i...

Jagodowe tiramisu

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jagodowe tiramisu

Kawowe ciasto o smaku włoskiego...

A'la tiramisu

Dodane przez: Ciasta Moniki

A'la tiramisu

Rewelacyjne ciasto , doskonałe...

Ciasto Tiramisu

Dodane przez: weronia1991

FIT Ciasto Tiramisu

Bezglutenowe, kawowe i niskokaloryczne...