Dyniowe spaghetti
Małgorzata Zagumna
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zaskakujący swym pysznym i unikatowym smakiem zdrowy sos do wszelkiego rodzaju makaronów.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400g ugotowanego alldente pełnoziarnistego makaronu spaghetti
350g upieczonej dyni
0,5 małej cebulki
20g pora
45g groszku
45g kukurydzy
0,5 czerwonej papryki
200ml mleka kokosowego light
50ml wody
0,5 łyżeczki przyprawy curry
Pieprz, szczypta chilli i sól
Olej kokosowy do smażenia
Opcjonalnie dodatkowo
Pestki dyni
Parmezan
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Dyniowe spaghetti - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Na maleńkiej ilości rozgrzanego oleju podsmażyć delikatnie cebulę pokrojoną w piórka oraz por, po czym dodać pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i zalać całość wodą. Dusić przez około 7 minut.
2.Następnie dodać zblendowaną pieczona dynie, groszek, kukurydzę, mleko kokosowe, przyprawę curry i całość dusić przez około 10-15 minut na maleńkim ogniu uważając by nasz sos się nie przypalił. Pod sam koniec doprawić solą, pieprzem oraz chili i podawać z ugotowanym wcześniej makaronem pełnoziarnistym. Ja dodatkowo udekorowałam danie pestkami dyni oraz parmezanem.Smacznego ♥
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Spaghetti
Jeśli ktoś jest miłośnikiem spaghetti z klopsikami, to taka wersja też mu posmakuje. Oczywiście klopsiki z tofu nie smakują identycznie jak te mięsne - tu nie ma co się oszukiwać - ale są naprawdę bardzo smaczne :) Przepis ten na początku swojej wegetariańsko-wegańskiej drogi znalazłam u niezastąpionej...
Komentarze