Dyniowe kopytka

  • wyświetlono: 961 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Przepis zrodził się w mojej głowie, po totalnej fascynacji dynią. Uwielbiam dyniowe kopytka za słoneczny kolor i aksamitny smak!

  • 40min

Składniki

Składniki:
- 170 g ugotowanych ziemniaków, przeciśniętych przez praskę,
- 170 g puree z dyni,
- 1 jajko,
- przesiana mąka pszenna - nie wiem ile dokładnie trzeba dodać, ja robię to "na oko", czyli dodaję, aż ciasto zaczyna odchodzić od rąk (zasada jest mniej więcej taka - na 1 kg ziemniaków - 250 g mąki, czyli na 340 g ziemniaków i puree z dyni przypada ok. 90 g mąki).

Sposób przygotowania przepisu:

Dyniowe kopytka

  • Kopytka dyniowe1. Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej, a w dniu, w którym robimy kopytka przeciskamy przez praskę. Tak przygotowane ziemniaki łączymy z puree z dyni, jajkiem i mąką. Wszystko mieszamy, a następnie starannie zagniatamy. Mąkę dodawałam na oko, aż ciasto przestało się kleić i można było je kroić. Następnie na obsypanej mąką stolnicy kroiłam na mniejsze kawałki i formowałam podłużne wałki o grubości palca. Każdy powstały wałek należy kroić na mniejsze kopytka, czyli trochę ukośnie. Gotowe kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 2-3 minuty od wypłynięcia. Smacznego!

Porady

Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej - wówczas nie kleją się tak bardzo przy zagniataniu ciasta.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylakopytkaDyniaziemniak

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka

Dodane przez: Futka

Kopytka

Propozycja na moje ulubione, delikatne...

image-0oiv0od

Dodane przez: Misiaczek53

kopytka

Bardzo lubię robić kopytka. Jest...

Kopytka

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Kopytka

Kopytka znane są i lubiane chyba...

kopytka

Dodane przez: Bellapi

Kopytka

Smak dzieciństwa mojej babci. Zawsze...

Kopytka

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kopytka

Przepis jak przygotować, kopytka...

kop

Dodane przez: dusiowa

Kopytka

Kopytka to dla mnie najpyszniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE