Dyniowe bułeczki

Dyniowe bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wlej gorące mleko i dodaj masło. Mieszaj do momentu rozpuszczenia masła. Dodaj cukry, puree z dyni, sól wszystko razem połącz.
• 2. W małej miseczce rozpuść drożdże z łyżeczką cukru w letniej wodzie. Kiedy drożdże zrobią się pieniste dodaj do mieszanki z dyni, dodaj jajko i dobrze wymieszaj
• 3. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj drewnianą łyżką. Ciasto ma być klejące, ale ma się odklejać od ścianek miski
• 4. Porządnie oprósz stolnicę mąką, wyłóż na nią ciasto i wyrabiaj przez 1 minutę. Uformuj kule z ciasta i włóż do dobrze natłuszczonej miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę by podwoiło swoją objętość
• 5. Gdy ciasto wyrośnie uderz je by zeszło z niego powietrze. Ugniataj ciasto na stolnicy przez kilka sek.
  Przekrój na pół, każdą z połówek pokrój na 15 części
• 6. Wyrób kulki , połóż je w 2 cm odstępach od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, każda kulkę spłaszcz i ponacinaj ostrym nożem w 6-8 miejscach zostawiając środek. W środku bułeczki robimy dziurkę palcem. Odstaw do wyrośnięcia na 45 min
• 7. Jeżeli dziurki na środku bułeczek zarosły popraw je.
  Bułeczki posmaruj jajkiem -by były złote , bądź masłem z odrobiną miodu z wodą by były błyszczące
• 8. Piecz w 180 stopni aż bułeczki nabiorą złotego koloru ( do suchego patyczka, ok 30-40min)
• 9. Bułeczki wystudzić , w środek-dziurkę każdej bułeczki wetknąć połówkę orzecha