Ciasto dyniowa straciatella
Jak co roku ogarnia mnie szaleństwo dyniowych wypieków:). Tym razem powstał lekki torcik o złoto- brązowych, jesiennych barwach. To wymarzony deser dla miłośników dyni i czekolady:). Jeśli ktoś jeszcze nie przekonał się do tego pysznego warzywa, mam nadzieję, że ten torcik to zmieni:).
Składniki:
- Tortownica o średnicy 24 cm
Biszkopt czekolado- orzechowy:
• 4 jajka,
• 1,5 łyżki mąki,
• 1 łyżka kakao,
• 2 łyżki włoskich orzechów mielonych,
• szczypta proszku do pieczenia,
• 1 łyżka oleju,
• 4 łyżki cukru
Dyniowa straciatella:
• 0,5 litry śmietanki 30%,
• 250 gram sera białego z wiaderka,
• 1,5 szklanki gęstego puree z dyni,
• cukier puder do smaku,
• 1 czekolada gorzka,
• 7 zaokrąglonych łyżeczek żelatyny,
Dyniowo-pomarańczowa galaretka:
• ok 1,5kg dyni (waga po obraniu),
• 2 galaretki pomarańczowe,
• Około 3 łyżki cukru do smaku,
• kwasek cytrynowy do smaku
Wykończenie:
• ¾ tabliczki gorzkiej czekolady,
• cukier puder do posypania przed podaniem
0 (0 ocen)
Ciasto dyniowa straciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gotowe ciasto wylewamy na przygotowaną tortownicę. Biszkopt pieczemy około 20 minut w 180°C. Gotowy wyjmujemy i studzimy. -
Żelatynę rozpuszczamy w około 0,5 szklanki wody. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser, a następnie dynię. -
-
Między czasie przygotowujemy wierzchnią galaretkę. -
Tężejącą dyniową galaretkę wykładamy na zastygniętą masę. Wierzch wyrównujemy i torcik ponownie odstawiamy do chłodu. -
6.
WYKOŃCZENIE:Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Płynną rozprowadzamy cienką warstwą na płaskiej powierzchni. Odstawiamy do zastygnięcia. Za pomocą ostrego noża delikatnie ścinamy zastygnięta czekoladę wykonując czekoladowe rurki.
Rurkami dekorujemy wierzch torcika.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Ciasto straciatella z truskawkami
Wiosenno letnie ciasto. Puszysty biszkopt z dodatkiem tartej czekolady nasączony ponczem, masa z serków homo i mascarpone z dodatkiem świeżych truskawek i warstwa jogurtowa czyni pyszne orzeźwiające ciasto na ciepłe dni. Każdy z nas przecież wie że czekolada i truskawki to idealne połaczenie.
Komentarze