Dyniowa drożdżowka (bez mleka)
- 3 godz.
Pyszna drożdżówka bez mleka ale za to z dynią i cynamonem. Doskonale smakuje z konfiturą. Pyszna :)
- 3 godz.
Składniki:
- 3,5 szklanki mąki pszennej
3 dag świeżych drożdży
2 duże (z lekkim brzuszkiem ) łyżki puree z dyni hokkaido
ok. 250 ml szklanki ciepłej, przegotowanej wody
2 jajka
4 łyżki trzcinowego cukru
łyżka prawdziwego waniliowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 szklanki oleju rzepakowego
szczypta soli
kruszonka cynamonowa:
2 łyżki mąki pszennej
łyżka trzcinowego cukru
szczypta cynamonu
1-2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Dyniowa drożdżowka (bez mleka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczynam od przygotowania rozczynu. Drożdże kruszę, dodaję po łyżeczce cukru i mąki. Zalewam ciepłą wodą (tak by pokryła drożdże). Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę wody mieszam z puree z dyni ( powinno być 250 ml płynu) Do miski wsypuję mąkę, sól, cukier i cukier waniliowy oraz cynamon. Dodaję płynne składniki czyli olej, wodę z dynią i wyrośnięty zaczyn oraz rozbełtane jajka (odrobinę jajek zostawiam w miseczce, będą potrzebne do posmarowania bułek). Masę dokłądnie mieszam drewnianą łyżką, aż do połączenia składników. Nakrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie ponownie mieszam i przekładam ciasto do dwóch małych keksówek, wyłożonych papierem do pieczenia. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia. Składniki kruszonki zagniatam,dodaję łyżkę oleju i mieszam. Jeśli kruszonka jest za sucha dodaję jeszcze odrobinkę oleju. Wyrośnięte drożdżówki smaruję jajkiem i posypuję kruszonką. Piekę ok. 35 minut w 180 st. Studzę na kratce.
Porady
Jesienią robię duży zapas dyni i mrożę. Dynię hokkaido myję, kroję w kawałki i piekę do miękkości w piekarniku. Kiedy ostygnie miksuję na mus z odrobiną wody. Dzielę na porcje i zamrażam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżówka dyniowa bez jajek
To pyszne ciasto, które dodatkowo zachwyca pięknym, żółtym kolorem. Jest puszyste oraz przyjemnie delikatnie i niebyt słodkie, dlatego warto je polukrować, tak jak to zazwyczaj robię. Dodam, że taka drożdżówka idealnie się przechowuje i nawet na drugi dzień jest pachnąca oraz mięciutka.
Babka dyniowa bez cukru
Już nie raz pisałam, że uwielbiam dynię. Tym razem użyłam jej do dietetycznego ciasta. Cukier zastąpiłam ksylitolem, dzięki czemu ciasto jest dużo zdrowsze. Babkę polałam gorzką czekoladą. Dzięki tym zabiegom można pokusić się o kawałeczek babki do kawy bez większych wyrzutów sumienia ;)
Bezglutenowe placuszki bananowe bez mleka
Placuszki w przygotowaniu są bardzo proste i idealne na śniadanie. Z racji tego że mąką ryżowa daje taką jakby suchą konsystencję, możemy przygotować do nich sos na bazie jogurtu naturalnego i owoców. Ja zjadłam obsypane cukrem pudrem, jakoś tego dnia było mi mało słodkiego, chociaż placuszki same w...
Komentarze