Dynia w korzennej marynacie
- 60 min
Cała trudność w przygotowaniu dyni marynowanej tkwi w skomponowaniu smacznej marynaty i dopilnowaniu, aby dynia była jędrna i w żadnym wypadku nierozgotowana. Moja dynia marynowana jest jędrna i ma wspaniały smak
- 60 min
Składniki:
- dynia - 1 kg
woda – 2,5 szklanki
ocet 10% - 1/2 szklanki
cukier – 1 szklanka
laska wanilii – 1/2 szt.
anyż – 1 gwiazdka
goździki - 5 szt.
Wystaw ocenę:
4.99 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDynia w korzennej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować wodę z cukrem, przyprawami i octem. Garnek z marynatą odstawić z ognia do całkowitego wystygnięcia, najlepiej do drugiego dnia.
- 2. Następnego dnia marynatę ponownie zagotować. Do wrzącej marynaty wrzucić oczyszczoną i pokrojoną w kostkę dynię. Gotować na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie, ale nadal pozostanie jędrna.
- 3. Gorącą dynią napełniać wcześniej wyparzone słoiki, wlać gorącą marynatę i zakręcić wieczka. Słoiki nakryć grubą warstwą ręczników kuchennych i odstawić do wystygnięcia.
- 4. Następnie sprawdzić czy słoiki się zamknęły i odstawić do piwnicy.
Porady
*ja goździków, wanilii i anyżu nie wkładałam do słoiczków, ale można to zrobić, jednak zabarwią one dynię na nieco ciemniejszy kolor
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze