Dwukolorowy sernik z gruszkami

4.5 (156 ocen)

Dwie warstwy twarogu: biała i kakaowa, a pomiędzy nimi słodkie gruszki. Bardzo polecam, ten delikatny, rozpływający się w ustach serniczek :)

Składniki:

  • 3 op.herbatników (150g)
    100 g masła
    500 g 3-krotnie zmielonego twarogu
    250g serka mascarpone
    1 szklanka cukru+1 łyżka
    2 łyżki budyniu śmietankowego (bez cukru)
    kilka kropel aromatu śmietankowego
    5 jajek
    2-3 gruszki
    2 łyżki kakao
    tabliczka mlecznej czekolady
    pół szklanki śmietany kremówki
    czekoladowe serduszka do dekoracji



Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Desery

Dwukolorowy sernik z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód: herbatniki drobno pokruszyć (ciastka można włożyć do woreczka i "rozprasować wałkiem"). Wymieszać z roztopionym, ostudzonym masłem. Masę docisnąć na wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o wym.22 cm. Odstawić do lodówki.
  • pianę połącz z masą twarogową 2. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć ze szklanką cukru na puszystą masę. Dodać łyżkami ser i serek mascarpone. Następnie połączyć z proszkiem budyniowym i aromatem. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą twarogową.
  • gruszki rozłóż na masie serowej 3. Gruszki obrać, przekroić na pół. Usunąć gniazda nasienne i gotować przez ok.15 minut z łyżką cukru. Osączyć, ostudzić.
  • masę kakaową rozłóż na gruszkach 4. Masę twarogową podzielić na dwie części. Do jednej dodać przesiane kakao, połączyć. Masę białą wyłożyć na ciasteczkowym spodzie. Na masie rozłożyć gruszki i przykryć kakaową warstwą sera, wyrównać. Sernik piec 60 - 70 minut w 160 st.
  • 5. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietanę. Polewą rozsmarować sernik i posypać serduszkami czekoladowymi. Wstawić do lodówki -sernik najlepiej smakuje schłodzony.



Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Gruszki Kakao Twaróg Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować