DWUKOLOROWE CIASTO Z GALARETKĄ
Dostałam ten przepis od mojej przyjaciółki, zawsze jak się placek pojawi na stole to znika moment.
Składniki:
- CIASTO JASNE:
1 jajko
3 szklanki mąki pszennej
250 g margaryny
1 szklanka cukru
MASA Z KAKAO:
3 jajka
1 szklanka gęstej śmietany
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
MASA BUDYNIOWA:
2 szklanki mleka
250 g margaryny
1 cukier waniliowy (16g)
1 szklanka cukru
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
PONADTO:
2 galaretki truskawkowe lub wiśniowe
papier do pieczenia
Dwukolorowe ciasto z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. CIASTO JASNE: Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto owinąć w folię i włożyć na 30 minut do zamrażalnika. Po upływie 30 minut ciasto wyjąć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, .Ciasto przełożyć na prostokątną wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wym 25x40 cm i piec w temp 170 stopni przez 25 minut.
- 2. MASA Z KAKAO: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka, cukier, kakao, śmietanę, sodę oczyszczoną i dokładnie i delikatnie wymieszać.
- 3. MASA BUDYNIOWA: w 1/2 szklance mleka rozmieszać mąki, pozostałe mleko zagotować z cukrem i na wrzące mleko wlać rozpuszczona w mleku mąkę, zagotować i ostudzić. Masło utrzeć dodając po łyżce ostudzonego budyniu i ucierać na gładką masę
- 4. Na ostudzone ciasto wyłożyć wcześniej zrobione masy budyniową i kakaową i równomiernie rozsmarować. Na krem wlać tężejącą galaretkę i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia
Komentarze