Dwukolorowa chałka

  • wyświetlono: 40 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Chałka w dwóch kolorach, z kakao i kruszonką. Słodki wypiek nie tylko na weekendowe śniadanie.

IMG_20200519_112552
  • 1 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

2 i pół szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru + + łyżeczka + 2 łyżki,
20 g drożdży,
200 ml mleka + 2 łyżki,
60 g masła,
1 jajko,
łyżeczka soli,
łyżka kakao,

kruszonka:
50 g masła,
100 g maki,
100 g cukru

dodatkowo:
jajko,
łyżka mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Dwukolorowa chałka

  • 1. Mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru, dwie łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować.
    Masło rozpuszczamy i studzimy.
  • 2. W jednej misce mieszamy 2 szklanki mąki, ok 40 g roztopionego masła, szczyptę soli, jajko oraz 2/3 zaczynu drożdżowego.
    W drugiej pół szklanki mąki, szczyptę soli, kakao, 2 łyżki cukru, pozostałe masło, 2 łyżki mleka oraz część zaczynu drożdżowego.
    Zagniatamy na miękkie, elastyczne ciasto - w razie potrzeby podsypać mąką. Formujemy kulki. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką na godzinę.
  • 3. Jasne ciasto dzielimy na 2 części, ciemne pozostawiamy w jednym kawałku.
    Formujemy wałki i zaplatamy warkocz - musi być zwarty.

    Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na 10-15 minut.
  • 4. Kruszonka:
    Do masła dodajemy cukier oraz mąkę - za pomocą opuszków palców łączymy składniki.
  • 5. Wyrośnięte ciasto na chałkę smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem, posypujemy kruszonką.
    Wykładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 35-40 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chałkaDOMOWE PIECZYWOsłodkie śniadaniechałka z kakaodwukolorowa chałka

Komentarze

Podobne przepisy

chałka

Dodane przez: Bo-Bożena

Chałka świąteczna

Chałka nie należy do tych " puszystych"...

chałka żyrafa

Dodane przez: klementynka

chałka żyrafa

Postanowiłam spróbować zrobić naszą...

Chałka waniliowa z kruszonką

Dodane przez: joanna30

Chałka waniliowa z kruszonką

Długo zwlekałam ze zrobieniem tej...

Maślana chałka.

Dodane przez: BABECZKA 35

Maślana domowa chałka

Domowa chałka jest najlepsza. Obowiązkowo...

Maślana chałka

Dodane przez: anemon

Maślana chałka

Chałka to tradycyjny lekko słodki...

Maślana chałka.

Dodane przez: BABECZKA 35

Maślana chałka

Z dwa lata już nie piekłam chałki,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE