Duszony karczek w kiszonej kapuście gotowany w wolnowarze

  • wyświetlono: 3064 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Oto pierwszy z przepisów jaki wykorzystałam w swoim sloow cookingu. Wyszedł pyszny i smaczny obiad.

Marica738
  • 60min

Składniki

1,5 kg karczku
2 łyżeczki majeranku
5 ząbków czosnku
1 łyżeczka kminu
1 łyżeczka czarnuszki
1/2 łyżeczki ostrej papryki - używam oryginalnej tureckiej
800 g kiszonej kapusty
2 cebule
kilka liści laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren czarnego pieprzu
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia
3 łyżki śmietany 18%
1-2 łyżki skrobi kukurydzianej

Sposób przygotowania przepisu:

Duszony karczek w kiszonej kapuście gotowany w wolnowarze

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na 1,5 cm plastry, nacieramy czosnkiem, majerankiem, kminem, czosnkiem niedźwiedzim, czarnuszką oraz ostrą papryką. Mięso wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
  • 2. Kapustę jeżeli jest bardzo kwaśna delikatnie płuczemy i kroimy, wkładamy do naczynia dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz.
    Mięso obsmażamy z każdej strony na patelni i układamy na kapuście, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy pokrojoną w piórka cebulą. Całość podlewamy połową szklanki wody.
  • 3. Włączamy urządzenie nastawiamy czas
    LOW 6 godzin
    HIGH 3,5 godziny
  • 4. Godzinę przed zakończeniem zalewamy śmietaną wymieszaną z mąką w połowie szklanki wody, delikatnie mieszamy całość, w razie potrzeby doprawiamy.
    Jeżeli nie macie wolnowaru, wszystkie czynności są takie same jednak mięso wraz z kapustą wkładamy do garnka lub naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku około 1,5 godziny w 180 C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadwolnowar

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Żeberka duszone w kapuście

Bardzo lubimy takie żeberka w kapuście....

Schab duszony w kapuście kiszonej

Dodane przez: Ania321

Schab duszony w kapuście kiszonej

Plastry schabu podsmażone na smalcu...

Królik duszony w piwie i kiszonej kapuście

Dodane przez: agi0911

Królik duszony w piwie i kiszonej kapuście

wypróbowałam ten przepis według...

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: AnetaJ

Żeberka duszone w kapuście

Danie sycące jednogarnkowe, w zasadzie...

Wieprzowina duszona w kiszonej kapuście - z marchewką i suszonymi grzybami.

Dodane przez: Violetka76

Wieprzowina duszona w kiszonej kapuście -...

Tak przygotowane mięso rozpuszcza...

Schab duszony w kapuście

Dodane przez: AnetaJ

Schab duszony w kapuście

Pyszny domowy obiad z mięsem w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE