Duszonki z młodych ziemniaków

  • wyświetlono: 2426 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Czyli ziemniaki duszone z tym co akurat w lodówce

edytaha

Składniki

80 dag młodych ziemniaków
8 średnich pieczarek
2 duże cebule cukrowe
10 dag boczku wędzonego
3 kiełbaski śląskie
kilka dużych liści kapusty – na wyłożenie garnka, przykrycie od góry i warstwę pomiędzy pozostałymi składnikami
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Duszonki z młodych ziemniaków

  • Duszonki1. Z ziemniaków zdjęłam łuszczącą się cienką skórkę, umyłam i pokroiłam w równe plastry grubości ok. 3 mm. Pieczarki oczyściłam, pokroiłam w plasterki. Cebule obrałam, pokroiłam w pół plastry. Boczek pokroiłam w kosteczkę, a kiełbasę w pół plasterki. Liście kapusty opłukałam, ścięłam grube części nerwów. Dno i boki dość dużego rondla wyłożyłam liśćmi kapusty. Równomiernie rozkładałam po kolei: cały boczek, 1/3 ziemniaków, 1/2 cebuli, 1/2 pieczarek, pokroją na większe kawałki kapustę, 1/2 kiełbasy, 1/3 ziemniaków, 1/2 cebuli, 1/2 pieczarek, 1/2 kiełbasy, 1/3 ziemniaków. Niektóre warstwy lekko oprószyłam solą i pieprzem pamiętając, że boczek i kiełbasa są słone. Wierzch przykryłam pozostałymi liśćmi kapusty. Całość podlałam ok. połową szklanki wody. Doprowadziłam do wrzenia, a następnie postawiłam na płytce ochronnej i dusiłam na małym ogniu pod szczelną przykrywką przez około pół godziny. W czasie duszenia starałam się nie odkrywać, żeby nie wypuszczać pary.

Porady

Do potrawy można dodać dowolne ulubione warzywa bądź przyprawy, a nawet pieczone lub gotowane mięso

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniakapustacebulaboczekkiełbasaziemniaki

Komentarze

Podobne przepisy

Frytki z młodych ziemniaków z piekarnika

Dodane przez: Konto nieaktywne

Frytki z młodych ziemniaków z piekarnika

Frytki z piekarnika są dużo zdrowsze...

Młode ziemniaki z bobem

Dodane przez: JustKuchcik

Młode ziemniaki z bobem

Pikantne duszone młode warzywa....

Młode ziemniaki z patelni

Dodane przez: Anyzkowo

Młode ziemniaki z patelni

Pyszny dodatek do obiadu

Pieczone młode ziemniaki z fetą

Dodane przez: Goszka

Pieczone młode ziemniaki z fetą

Ziemniaki faszerowane fetą to...

mlode ziemniaki

Dodane przez: monika016

Młode ziemniaki zapiekane z kiełbasą i boczkiem

Cieszmy się młodymi ziemniakami...

Duszonki z ogniska

Dodane przez: perpeti

Duszonki z ogniska (prażonki)

Bardzo dobre i tanie jedzenie:)...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE