REKLAMA

Duszonki z młodych ziemniaków

wyświetlono: 2581 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 0

Czyli ziemniaki duszone z tym co akurat w lodówce

opublikowany: 21.06.2013
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 80 dag młodych ziemniaków
    8 średnich pieczarek
    2 duże cebule cukrowe
    10 dag boczku wędzonego
    3 kiełbaski śląskie
    kilka dużych liści kapusty – na wyłożenie garnka, przykrycie od góry i warstwę pomiędzy pozostałymi składnikami
    sól
    pieprz
Ocena:

(średnia 4.5 z 160 głosów)

Sposób przygotowania:

  • Duszonki 1. Z ziemniaków zdjęłam łuszczącą się cienką skórkę, umyłam i pokroiłam w równe plastry grubości ok. 3 mm. Pieczarki oczyściłam, pokroiłam w plasterki. Cebule obrałam, pokroiłam w pół plastry. Boczek pokroiłam w kosteczkę, a kiełbasę w pół plasterki. Liście kapusty opłukałam, ścięłam grube części nerwów. Dno i boki dość dużego rondla wyłożyłam liśćmi kapusty. Równomiernie rozkładałam po kolei: cały boczek, 1/3 ziemniaków, 1/2 cebuli, 1/2 pieczarek, pokroją na większe kawałki kapustę, 1/2 kiełbasy, 1/3 ziemniaków, 1/2 cebuli, 1/2 pieczarek, 1/2 kiełbasy, 1/3 ziemniaków. Niektóre warstwy lekko oprószyłam solą i pieprzem pamiętając, że boczek i kiełbasa są słone. Wierzch przykryłam pozostałymi liśćmi kapusty. Całość podlałam ok. połową szklanki wody. Doprowadziłam do wrzenia, a następnie postawiłam na płytce ochronnej i dusiłam na małym ogniu pod szczelną przykrywką przez około pół godziny. W czasie duszenia starałam się nie odkrywać, żeby nie wypuszczać pary.

Porady

Do potrawy można dodać dowolne ulubione warzywa bądź przyprawy, a nawet pieczone lub gotowane mięso

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: czarrna DSC_2816

Zapiekanka z młodych ziemniaków i kapusty

Wiosenny obiad

kategoria: Dania główne Zapiekanki opublikowany: 10.06.2019 | wyświetlono: 2076 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE