Duszone żeberka z prażonymi jabłkami

  • wyświetlono: 328 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dodatek jabłek uprażonych z żurawiną i miętą sprawia, że tradycyjne żeberka nabierają nowego smaku. Pomysł na jabłka zaczerpnięty od Justyny - juchab.

IMG_4402

Składniki

1 kg żeberek
1 łyżka przyprawy do żeberek z miodem
2 łyżki mąki
1 łyżka smalcu
2 marchewki
biała część pora
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 ostrej papryki
2 łyżki śmietany
pieprz, sól
majeranek
ziele angielskie
liść laurowy

4 średnie, twarde jabłka
garść suszonej żurawiny
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka posiekanej mięty
1 łyżka masła
1 łyżka miodu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Duszone żeberka z prażonymi jabłkami

  • Żeberka 1. Żeberka pokroić na porcje, posypać przyprawą i odstawić na kilka godzin. Następnie posypać połową mąki i obsmażyć na rumiano na smalcu. Przełożyć do garnka a na patelnię wsypać resztę mąki i zrobić złotą zasmażkę. Dodać ok. 1/2 litra wody, mieszając zagotować i dodać do żeberek.
  • Żeberka2. Warzywa po oczyszczeniu pokroić i dodać do żeberek. Posypać przyprawami, przykryć i dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Na koniec dodać śmietanę i zagotować.
  • Jabłka3. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na ósemki. Na patelni rozgrzać masło z miodem, dodać żurawinę i chwilkę smażyć. Następnie dodać jabłka, posypać majerankiem, przykryć i dusić kilka minut na wolnym ogniu. Pod koniec posypać miętą i wymieszać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Żeberka duszone w kapuście

Bardzo lubimy takie żeberka w kapuście....

Żeberka duszone z warzywami

Dodane przez: Gregorhspeed

Żeberka duszone z warzywami

ŻebeRRRRRRRRRRka

Żeberka duszone tradycyjne

Dodane przez: kasiac

Żeberka duszone tradycyjne

Użyłam tradycyjnych, podstawowych...

ryba duszona z jabłkami

Dodane przez: aga_pytlarczyk

Ryba duszona z jabłkami

Pyszna lekko strawna szczególnie...

Żeberka duszone  z pieczarkami

Dodane przez: smak i uczucie

Żeberka duszone z pieczarkami

Delikatne, miękkie, soczyste.......

Żeberka duszone z fasolką szparagową

Dodane przez: Martyna1991

Żeberka duszone z fasolką szparagową

Wyśmienite żeberka duszone z fasolą...