Duszone żeberka w sosie własnym

  • wyświetlono: 615 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Klasyczny, łatwy przepis, który na pewno wywoła uśmiech na twarzy niejednego mięsożercy :)Podane z ziemniakami i z surówką idealnie sprawdzą się na każdy obiad.

GabaS
  • 180min

Składniki

1. 1,5 kg chudych, wieprzowych żeberek
2. 2 duże cebule
3. 2 ząbki czosnku
4. Boczek 2-3 grubsze plastry
5. Średnia marchewka
6. Sól
7. Pieprz
8. Papryka
9. 2 liście laurowe
10. 4 ziarenka ziela angielskiego
11. Olej
12. Suszone grzyby
13. 2-3 łyżki mąki
14. Śmietana 18%
15. 1.5 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Duszone żeberka w sosie własnym

  • 1. 1. Żeberka opłukać, osuszyć i pokroić na średniej wielkości porcje.
    2. Przygotowane porcje natrzeć solą, pieprzem, papryką i odstawić na około godzinę.
    3. Grzyby zalewamy 1,5 szklanki wody.
    4. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
    5. Boczek pokroić w kostkę.
    6. Na rozgrzanym oleju obsmażyć żeberka każdej strony do zarumienienia i przełożyć do garnka (w naszym wypadku multicookera, ale może być to też zwykły garnek – tak też robiłyśmy i wychodzą równie pyszne).
    7. Na tej samej patelni zrumieniamy boczek i również przekładamy go do garnka.
    8. Na koniec wkładamy na nią cebule, gdy się zarumieni zalewamy ją wodą z grzybów i dusimy do momentu aż z dna odkleją się wszystkie pyszności ze smażenia ;) Po tym czasie przelewamy ją do garnka.
    9. Do garnka dodajemy pozostałe przyprawy i pokrojoną w kostkę marchewkę. Dusimy minimum 2h sprawdzając w międzyczasie czy mięso już jest miękkie i odchodzi od kości.
    10. Po tym czasie dodajemy zagęszczamy sos mąką i śmietaną.

Porady

Najlepiej smakują z kaszą, ryżem, ziemniakami lub gotowanymi warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylapomysł na obiadduszone żeberkażeberka w sosie własnym

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w sosie własnym

Dodane przez: Izabela77

Żeberka w sosie własnym

Żeberka można przygotować na wiele...

Żeberka w sosi własnym

Dodane przez: Joanna Kryla

Żeberka w sosie własnym

Tradycyjne, babcine żeberka w sosie...

żeberka

Dodane przez: Anitka0804

Żeberka w sosie własnym

Bardzo smaczne żeberka duszone...

Żeberka duszone

Dodane przez: Elysse

Duszone żeberka w sosie

Żeberka najlepsze są z grilla,...

Żeberka w sosie własnym z pieczarkami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Żeberka w sosie własnym z pieczarkami

Najprostszy przepis na żeberka....

Żeberka grillowane w sosie barbeque

Dodane przez: PolskaGotuje

Żeberka grillowane w sosie barbecue własnej...

Te żeberka są moim ulubionym daniem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE