Duszone żeberka w sosie śmietanowo-pomidorowo-paprykowym
gnomcio
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Żeberka w towarzystwie pomidorów i papryki oraz aksamitnym sosie, są bardzo aromatyczne i soczyste.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - żeberka wieprzowe paski 1,5kg
- 2 duże cebule
- 4 pomidory
- 2 łyżki pikantnego ketchupu
- czerwona papryka
- 150 ml śmietany 30%
- 1 marchewka
- 2 liście laurowe
- przyprawy do żeberek:
(pieprz, sól, przyprawa do żeberek z miodem, czosnek granulowany,)
- natka pietruszki suszona lub świeża
Duszone żeberka w sosie śmietanowo-pomidorowo-paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka podzielić na porcje i następnie przyprawić. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
- 2. Żeberka obsmażyć na złoty kolor i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni przesmażyć cebulę pokrojoną w półplasterki, marchewkę i pokrojoną w duże kawałki paprykę. Dodać liść laurowy, żeberka, doprawić i razem dusić do miękkości mięsa.
- 3. Można dolać trochę bulionu.
- 4. Jak mięso zacznie robić się miękkie dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Dalej dusić.
- 5. Przed końcem dodać ketchup, śmietankę i natkę pietruszki, gotować jeszcze kilka minut.
- 6. Podawać z ulubionymi dodatkami. Tutaj ryż i surówka z białej kapusty.
Komentarze