Duszone schabowe z suszonym grzybkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab pokroić w plastry, rozbić i przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na jakiś czas do lodówki. Obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju z obu stron.
2.Cebulę, namoczone wcześniej grzyby pokroić w kostkę. Pora i marchewkę pokroić w półplasterki. Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażyć cebulę, dodać pora i marchewkę i smażyć razem ok. 5 min.
3.Podsmażone warzywa i kotlety przełożyć do garnka, zalać wodą (tak by były przykryte), dodać pozostałe składniki i dusić pod przykryciem do miękkości. Na koniec w razie konieczności sos można dodatkowo zagęścić.
Komentarze