Ogórki z koperkiem na ciepło z ziemniakami gotowanymi w mundurkach

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Proste i zarazem bardzo smaczne danie, w sam raz na szybki obiad lub kolację. Oryginalnie podaje się je na ciepło. Danie popularne w kuchni niemieckiej i austriackiej.

Warzywa duszone lubimy, ale ogórki na ciepło ... nieee! Właściwie dlaczego nie, są naprawdę smaczne .

Dobra śmietana, kilka kropli octu balsamicznego i świeży ogórek... tylko tyle i aż tyle :)

  • 20 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 duży ogórek sałatkowy
    1 cebula
    1 łyżka masła klarowanego lub oleju
    koperek świeży lub suszony
    ocet biały balsamiczny lub białe półwytrawne wino
    mały kubek kwaśnej śmietany (250ml)
    sól i pieprz do smaku
    szczypta cukru

    6 -8 ziemniaków ugotowanych w mundurkach
    1 łyżka masła
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ogórki z koperkiem na ciepło z ziemniakami gotowanymi w mundurkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę drobno siekamy. Ogórka obieramy ze skórki, przekrawamy na pół i pozbywamy się pestek przy pomocy małej łyżeczki, kroimy. Świeży koperek drobno siekamy.
    Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach.

    Na maśle podsmażamy cebulę, dodajemy ogórki, sól, pieprz i dusimy kilka minut często mieszając. W razie konieczności podlewamy delikatnie wodą. Pod koniec duszenia doprawiamy odrobiną cukru i octu balsamicznego. Na koniec dodajemy śmietanę i koperek.

    Ugotowane ziemniaki obieramy i polewamy roztopionym masłem.

Porady

*Ogórki duszone są również świetnym dodatkiem do ryb i mięs. *Smakują jednakowo dobrze duszone al 'dente jak również do miękkości. *Można je podawać na zimno. Zwłaszcza latem smakują wyśmienicie z ziemniakami pokrojonymi w plasterki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować