Duszone bitki z karczku, frytki, sałatka warzywna ze słoja
Cezary Zalewski
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Bitki z karczku podane z serduszkami ziemniaczanymi a L a frytki i sałatką warzywną z domowych przetworów.
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- karczek wieprzowy bez kości 5 plastrów
pół dużej czerwonej cebuli
1 średnia biała cebula
1 kg ziemniaków
słoik warzywnej sałatki domowego wyrobu
sól
pieprz kolorowy
pieprz ziołowy
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Duszone bitki z karczku, frytki, sałatka warzywna ze słoja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymyty i pokrojony w 5 plastrów karczek umieszczamy w folii i tłuczemy z obu stron tłuczkiem do mięsa. Utłuczone plastry karczku solimy i pieprzymy z obu stron. Smażymy na patelni z obu stron na rumiany kolor do miękkości mięsa. Kroimy cebulę w piórka, lekko solimy by zmiękła, gdy mięso jest już prawie miękkie dodajemy ją do mięsa i smażymy na wolnym ogniu do momentu aż cebula i mięso będą miękkie. W między czasie gdy smaży się mięso, obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w centymetrowe plastry z których wyciskamy serca lub inne kształty w zależności od posiadanych foremek. Tak przygotowane w serca ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu jak frytki. Usmażone plastry karczku układamy na talerze, obok układamy usmażone serca z ziemniaków i sałatkę warzywną ze słoika (domowego wyrobu).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze