Duszona w kwasie chlebowym brukselka z marchewką i pieczarkami

  • wyświetlono: 222 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczny i ciekawy dodatek do obiadu. Jest to sałatka, którą można podać na ciepło lub na zimno. Potrawa bardzo aromatyczna, z przyjemnym posmakiem kwasu chlebowego. Polecam!

P10

Składniki

300 g oczyszczonej brukselki
2 duże marchewki (2 x 150 g)
150 g oczyszczonych pieczarek
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
2/3 szklanki razowego kwasu chlebowego (np. o smaku żurawinowym)
1 łyżka soku z cytryny
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka czubrycy suszonej
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona w kwasie chlebowym brukselka z marchewką i pieczarkami

  • Duszona w kwasie chlebowym brukselka z marchewką i pieczarkami1. Czosnek obrać i posiekać. Marchewkę obrać, następnie pokroić na małe kawałki. Pieczarki pokroić w cząstki. W garnku rozgrzać oliwę, dołożyć rozdrobnione składniki oraz brukselkę, wsypać czubrycę i gałkę muszkatołową. Całość smażyć 5 min, mieszając. Do zawartości garnka dołożyć liście laurowe, ziele angielskie, szczyptę soli i cukru, wlać sok z cytryny. Całość zalać kwasem chlebowym, wymieszać i dusić 10 min.
  • Duszona w kwasie chlebowym brukselka z marchewką i pieczarkami2. Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić do miękkości składników (ok. 10 min). Potrawę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Potrawa smakuje na ciepło i na zimno.

Porady

Do przygotowania potrawy użyłam czubrycy w formie gotowej mieszanki ziołowej o następującym składzie - cząber górski 40%, oregano, lubczyk, czosnek, natka pietruszki (w różnych proporcjach).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkapieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkaSałatkaczosnekmarchewkakoncentrat pomidorowypotrawkaoliwasok z cytrynykolacjaobiadzdrowagałka muszkatołowaziele angielskieszybkawegetariańskaprostaoryginalnaduszonkaliście laurowekwas chlebowyaromatycznaczubryca

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety chlebowe z cukinią i jajkami

Dodane przez: JustKuchcik

Kotlety chlebowe z cukinią i jajkami

Bardzo pożywne kotlety przygotowane...

Chleb mieszany na kwasie z ogórków kiszonych

Dodane przez: bienpyt

Chleb mieszany na kwasie z ogórków kiszonych

Do wypieku chlebka wykorzystałam...

Gulasz w chlebowej miseczce

Dodane przez: Koper

Musztardowy gulasz z dynią w chlebowych miseczkach

Jesienny, dyniowy gulasz z indyka...

Sałatka chlebowa

Dodane przez: tonajezyku

Sałatka chlebowa z pieczonymi pomidorkami...

Widziałam przepis w jednym z programów...

Jajka w cieście chlebowym

Dodane przez: akrobatka22

Jajka w cieście chlebowym

Pomysłowe jajka owinięte w ciasto...

Pulpeciki w sosie chlebowym

Dodane przez: benka

Pulpeciki w sosie chlebowym

Do zagęszczenia sosu użyłam chleba...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE