Duszona szynka z wątróbką

  • wyświetlono: 485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mięciutka i rozpływająca się w ustach uduszona szynka. Doskonała na obiad w gronie rodziny i znajomych. Resztki szybko do kolacji znikną, bo ciągle chce się więcej. Smacznie i szybko. Wątróbka i cebula też ma tu znaczenie, nadaje niepowtarzalny smak. Podobnie robiła ja mama, mając świeże mięso po uboju.

123
  • 6 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

1 kg. szynki wieprzowej
30 dag. wątróbki drobiowej
2 łyżki masła
3 cebule
2 listki laurowe
1 łyżka przyprawy do mięs
ok. 1,5 szklanki wody
4 łyżki oleju
1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona szynka z wątróbką

  • jk1. Szynkę kroję w kostkę, a cebulę w plasterki. Na rozgrzanym oleju obsmażam mięso, mieszam. Gdy mięso dobrze się zrumieni dodaję wodę, listki laurowe i przyprawę do mięs, duszę ok. godziny, mieszam, pilnuje by nie przypalić. Na maśle szklę cebulę, dodaje oczyszczoną z błon wątróbkę, smażę, dodaję do mięsa, mieszam, chwilę duszę, doprawiam solą, pieprzem, czosnkiem niedźwiedzim, mieszam. Podaję.

Porady

Tak przygotowaną szynkę, podaję z ugotowaną kaszą gryczaną, ogórkiem kiszonym, marynowaną cukinią. Wątróbkę można dodać wieprzową, ja dałam drobiową, bo taką wolą moje dzieci.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szynkaWĄTROBA

Komentarze

Podobne przepisy

Duszona wątróbka z warzywami

Dodane przez: Justyna Lipska 93

Duszona wątróbka z warzywami

Przepis wymyśliłam sama, a kiedy...

Duszona wątróbka z kluskami kładzionymi

Dodane przez: RedakcjaPP

Duszona wątróbka z kluskami kładzionymi

Kluski z gulaszem bardzo smakują...

Szynka duszona z batatami

Dodane przez: czarrna

Szynka duszona z batatami

Bataty szybko się rozgotowują tworząc...

Danie obiadowe

Dodane przez: 2milutka

Duszona szynka w warzywach

Chude mięso i bogactwo warzyw to...

Szynka duszona z warzywami

Dodane przez: czarrna

Szynka duszona z warzywami

Szynka w aromatycznym sosie

wątróbka

Dodane przez: puszkowa

Duszona wątróbka z jabłkiem i cebulką

Wątróbka jest bardzo zdrowa - zawiera...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE