Duszona szynka z papryką i kiszonym ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso i paprykę kroję w paski, cebulę w pół plasterki, czosnek w plasterki, a ogórka w plasterki i paseczki. Na rozgrzanym oleju obsmażam mięso, posypuję przyprawą Harissa, przyprawą do mięs, dodaje listek laurowy, podlewam wodą i duszę ok. 50 minut. Na maśle szklę cebulę i czosnek, dodaję paprykę i ogórki, podsmażam, dodaje do mięsa. Razem duszę ok. 10 minut, przyprawiam czosnkiem niedźwiedzim, zaprawiam śmietaną zmieszaną z mąką. Mieszam, doprowadzam do zagotowania, próbuję , doprawiam solą i pieprzem. Podaję z kaszą.
Komentarze