Duszona młoda kapusta z boczkiem i koperkiem

  • wyświetlono: 86 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kapusta duszona z przepisu mojej mamy. Pyszne i konkretne danie.

Sch
  • 6 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Kapusta młoda - 1 główka
Boczek surowy (może być wędzony) - 100g
Cebula - 2szt
Przyprawy:
liść laurowy - 3szt
ziele angielskie - 6szt
pieprz ziarnisty - 10szt
kminek - 1 łyżeczka (ja nie używam)
koper świeży - 2 łyżki
sos sojowy - 1 łyżka
Kostka rosołowa wołowa
Pieprz mielony i do smaku
Mąka - 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona młoda kapusta z boczkiem i koperkiem

  • Duszona młoda kapusta1. Boczek kroimy w kostkę. Smażymy na patelni, aż będzie przypieczony i chrupiący. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy, aż cebula się zeszkli.

    Dodajemy kapustę pokrojoną w grubą kostkę, przyprawy, kostkę rosołową i zalewamy szklanką wody. Dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Kapusta musi być zupełnie miękka (u mnie zajęło to około 20 minut).

    Na suchą patelnię wysypujemy łyżkę mąki. Podgrzewamy na małym ogniu często mieszając. Mąka powinna leciutko zbrązowieć (nie można doprowadzić do przypalenia).

    Mąkę dosypujemy do kapusty, mieszamy i dusimy razem jeszcze 5 minut.

Porady

Kapusta sprawdza się świetnie z ziemniakami i jajkiem sadzonym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

młoda kapustakapusta z boczkiem

Komentarze

Podobne przepisy

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem

Dodane przez: AnetaJ

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem

Tradycyjna młoda kapusta z boczkiem...

Kapusta z boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kapusta z boczkiem i pieczarkami

Jakoś tak samo wyszło. Wzięliśmy...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Czerwona kapusta z boczkiem i suszonymi śliwkami

Tak przygotowana kapusta może być...

Czerwona kapusta z marchewką i koperkiem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Czerwona kapusta z marchewką i koperkiem

Jako dodatek do drugiego dania...

Młoda kapusta z serem panierowana

Dodane przez: ewaeu

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

O tej porze roku, młodą kapustę...

Młoda kapusta z pomidorami i papryką

Dodane przez: JustKuchcik

Młoda kapusta z pomidorami i papryką

Młoda kapusta w ziołowo – korzennej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE