Duszona marchewka z prażonymi migdałami

  • wyświetlono: 899 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna marchewka podduszona na maśle, z dodatkiem chrupiących migdałów i dodającej wspaniałej świeżości pietruszki. Lekkie i pyszne danie, które może być zarówno samodzielnym posiłkiem, jak i wspaniałym obiadowym dodatkiem.

21272470_791684121003431_2698597232059802950_n
  • 50min

Składniki

ok. 0,5 kg marchewki
gałązka świeżego lubczyku
gałązka świeżego tymianku
1 mała lub pół dużej cebuli
1 łyżeczka masła klarowanego
5-6 łyżek siekanych migdałów
natka pietruszki wg uznania
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona marchewka z prażonymi migdałami

  • 1. Umytą i obraną marchew kroję w kawałki jak na zdjęciu, przekładam do garnka, zalewam wodą, dodaję lubczyk, tymianek i pół łyżeczki soli. Gotuję do miękkości marchewki, odcedzam (wywar warto zachować na zupę). Na głębokiej patelni rozgrzewam masło klarowane, wrzucam bardzo drobno posiekaną cebulę i pod przykryciem smażę ją do zeszklenia. Wtedy dokładam marchewkę i duszę z cebulą kilka minut. Na oddzielnej (suchej) patelni podprażam migdały, dorzucam je do marchewki z cebulą. Doprawiam całość solą i pieprzem, dodaję posiekaną natkę pietruszki. Podaję na gorąco.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumarchewka

Komentarze

Podobne przepisy

spa

Dodane przez: ladygoga

Spaghetti z marchewka

Jego aromatyczny pomidorowy smak,...

Duszone opieńki

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Duszone opieńki z cebulą

Takie grzyby duszone są idealne...

marchewka zasmażana

Dodane przez: justi2401

Marchewka zasmażana

To mój ulubiony dodatek do obiadu...

Żeberka duszone z warzywami

Dodane przez: dagita

Żeberka duszone z warzywami

Żeberka to chyba moje ulubione...

image-09oxi3t

Dodane przez: Alex M

Pęczak z duszonymi warzywami

Lekki ale sycące danie na kolację...

Marchewka z bobem i groszkiem

Dodane przez: JustKuchcik

Marchewka z bobem i groszkiem

Dobrze znaną marchewkę z groszkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE