Duszona łopatka wieprzowa z kotletami ryżowymi

  • wyświetlono: 329 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie, rozpływające się w ustach mięso z charakternymi kotletami.

KejtKejt

Składniki

NA MIĘSO:

500g oczyszczonej łopatki wieprzowej
300g pieczarek
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
tymianek, sól, pieprz


NA KOTLETY:

1 torebka ryżu jaśminowego
100g bryndzy
sól, pieprz, papryka słodka wędzona
olej do smażenia


DODATKOWO:

szparagi
papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona łopatka wieprzowa z kotletami ryżowymi

  • 1. MIĘSO:
    Oczyszczone mięso pokroić na grube kawałki, posolić, posypać pieprzem. Olej rozgrzać w garnku, mocno obsmażyć na nim łopatkę, aby zamknąć wszystkie pory.
    Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w grube plastry. Rozpuścić na patelni masło, obsmażyć warzywa. Dodać do mięsa. Czosnek obrać, dodać również do mięsa. Zalać 1/2 - 3/4 szklanki wody, dodać jeszcze odrobinę soli, pieprzu i tymianek, przykryć garnek pokrywką i dusić na najmniejszym ogniu około godzinę. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jest miękkie, w razie potrzeby przedłużyć czas duszenia. Należy uzupełniać również poziom płynu w garnku.

  • 2. KOTLETY:
    Ryż ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić, przykryć pokrywką i zostawić w garnku aż wystygnie. Po tym czasie rozciąć torebkę, dodać bryndzę, widelcem połączyć na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i papryką słodką wędzoną mieloną, wymieszać. Formować niewielkie kotlety i obsmażać na gorącym tłuszczu. Podawać od razu z mięsem i warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Łopatka wieprzowa pieczona w piekarniku z cebulą i czosnkiem

Dodane przez: monika016

Łopatka wieprzowa pieczona w piekarniku z...

Bardzo lubię mięso w plastrach...

Łopatka duszona z pieczarkami

Dodane przez: cappuccino

Łopatka duszona z pieczarkami w pomidorowym...

Pyszne mięsko w towarzystwie pieczarek...

image-21tpfd9

Dodane przez: Magster

Bitki wieprzowe duszone z pieczarkami

Propozycja na niedzielny obiad.

Duszona pieczona karkówka z boczniakami

Dodane przez: Gregorhspeed

Duszona pieczona łopatka z boczniakami

Znowu nam się za dużo zrobiło.Tym...

Łopatka wieprzowa z miodem faszerowana rodzynkami

Dodane przez: Karolina1985s

Łopatka wieprzowa z miodem faszerowana rodzynkami

Szukałam ciekawego pomysłu na łopatkę...

Duszona łopatka

Dodane przez: katarzynka455

Duszona łopatka

Smaczne mięsko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE