Drożdżowy z agrestem i rodzynkami

  • wyświetlono: 1227 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Domowe ciasto drożdżowe , robiła jej moja babcia, mama , robię ja. Jeszcze ciepłe znika z blaszki.

mysza75
  • 360min

Składniki

500 gram mąki wrocławskiej
5 żółtek
5 dkg drożdży
szczypta soli
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżka smalcu
1/3 kostki masła


kruszonka:

3 łyżki masła
6 łyżek mąki
6 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
500 gram agrestu
5 łyżek rodzynek

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowy z agrestem i rodzynkami

  • ciasto wyrośnięte1. Do miski wkruszam drożdże, dosypuje mąkę 2 łyżki, dodaje jedną łyżeczkę cukru, i 3 łyżki mleka letniego. Zaczyn ma mieć konsystencję śmietany.Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 30 minut. Do dużej miski przesiewam resztę maki, dodaję ubite żółtka z cukrem, resztę mleka, dodaję zaczyn, sól. Całość wyrabiam mikserem, lub ręką. Na końcu dodaję stopiony letni smalec i masło, oraz rodzynki. Dalej wyrabiam.
    Odstawiam, przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia.
  • ciasto na blaszcze2. Blaszkę smaruję tłuszczem, wykładam wyrośnięte ciasto.Układam obrany i umyty agrest.
  • agrest dodany do ciasta3. Następnie robię kruszonkę. Do miski, wsypuje przesianą mąkę, dodaję tłuszcz, kroję nożem i wyrabiam. Na końcu dodaję cukier waniliowy i zwykły. Cukier wyrabiać jak najmniej ręką. Kruszonkę układam na cieście. Placek odstawiam do wyrośnięcia ponownie na około 30 minut. Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 30 minut około 185 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaCiastoDeseragrest

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Babka drożdżowa z dynią i rodzynkami

Bardzo smaczna i aromatyczna babka...

Drożdżowe ciasto z cynamonem i bakaliami

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto drożdżowo-cynamonowe z orzechami i...

Smaczne drożdżowe ciasto do odrywania...

Strucla drożdżowa z jabłkiem , orzechami i rodzynkami

Dodane przez: Jola1977-1977

Strucla drożdżowa z jabłkiem , orzechami...

Tak przygotowana strucla doskonale...

Piegus z agrestem i kruszonką

Dodane przez: Babcia Tereska

Piegus z agrestem i kruszonką

Ciasto babkowe z makiem. Ciasto...

Placek z pianą i agrestem

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Placek z pianą i agrestem

Smaczny, lekki placek z owocami...

Drożdżowa babka z rodzynkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Babka drożdżowa z rodzynkami

Puszyste drożdżowe ciasto z rodzynkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE