Drożdżowy warstwowiec z makowo-orzechową masą i jabłkami
juchab
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Uwielbiam ciasta drożdżowe pod każdą postacią:) To zalicza się do tych, którym na pewno nie odmówię.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x35cm
Masa jabłkowa:
500g obranych jabłek
3 łyżki cukru
Cynamon
Masa orzechowo - makowa:
300g mielonych orzechów włoskich
100g zmielonego sparzonego maku – można w zamian dać orzechy
8 łyżek cukru
100g drobno posiekanej czekolady
5 łyżek mleka
5 łyżek rumu
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka kawy
4 białka
Ciasto:
60 g drożdży
600 g mąki pszennej
4 żółtka
150 g masła
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki śmietany
1 cukier waniliowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaDrożdżowy warstwowiec z makowo-orzechową masą i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masa jabłkowa: Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posłodzić i zostawić na 5 minut by puściły sok, po tym czasie odcisnąć je z nadmiaru płynu, wymieszać z cynamonem.
- 2. Masa orzechowo - makowa: Wszystkie sypkie składniki wymieszać ze sobą, na koniec wlać rum i mleko. Białka ubić na sztywno dodać do mieszanki makowo – orzechowej. Delikatnie wymieszać.
- 3. Ciasto: Drożdże rozetrzeć z cukrem, aby były płynne. Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Podzielić na 4 równe części, każdą rozwałkować na wielkość blaszki. Pierwsze ciasto włożyć do formy pokrytej papierem do pieczenia. Nałożyć połowę masy orzechowej przykryć ciastem, nałożyć jabłka, na nie ciasto, orzechy i ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na około 2,5 godziny. Po tym czasie ciasto piec w 180stopniach przez około 40 – 50 minut. Zimne polukrować i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Ciasto z jabłkami w galaretce i masą orzechową
Przepis ten ma około 30 lat. Za każdym razem ciasto wychodzi smaczne, jabłkowe i rześkie. Nie jest za słodkie, orzechowa wkładka świetnie się łączy z jabłkami w galaretce. No i przede wszystkim: świetnie wygląda! Kolory galaretek mogą być różne, ale dla mnie najlepsze są zwykłe, sprawdzone rozwiązania....
Komentarze