Drożdżowy warstwowiec z makowo-orzechową masą i jabłkami

  • wyświetlono: 613 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam ciasta drożdżowe pod każdą postacią:) To zalicza się do tych, którym na pewno nie odmówię.

juchab
  • 25 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Blaszka o wymiarach 25x35cm
Masa jabłkowa:
500g obranych jabłek
3 łyżki cukru
Cynamon

Masa orzechowo - makowa:
300g mielonych orzechów włoskich
100g zmielonego sparzonego maku – można w zamian dać orzechy
8 łyżek cukru
100g drobno posiekanej czekolady
5 łyżek mleka
5 łyżek rumu
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka kawy
4 białka

Ciasto:
60 g drożdży
600 g mąki pszennej
4 żółtka
150 g masła
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki śmietany
1 cukier waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowy warstwowiec z makowo-orzechową masą i jabłkami

  • 1. Masa jabłkowa: Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posłodzić i zostawić na 5 minut by puściły sok, po tym czasie odcisnąć je z nadmiaru płynu, wymieszać z cynamonem.
  • 2. Masa orzechowo - makowa: Wszystkie sypkie składniki wymieszać ze sobą, na koniec wlać rum i mleko. Białka ubić na sztywno dodać do mieszanki makowo – orzechowej. Delikatnie wymieszać.
  • 3. Ciasto: Drożdże rozetrzeć z cukrem, aby były płynne. Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Podzielić na 4 równe części, każdą rozwałkować na wielkość blaszki. Pierwsze ciasto włożyć do formy pokrytej papierem do pieczenia. Nałożyć połowę masy orzechowej przykryć ciastem, nałożyć jabłka, na nie ciasto, orzechy i ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na około 2,5 godziny. Po tym czasie ciasto piec w 180stopniach przez około 40 – 50 minut. Zimne polukrować i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkaorzechydrożdżeboże narodzenieciasta drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: miki185

Szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Przepis wyszukany w starej książce...

Makowiec drożdżowy z domową masą makową

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Makowiec drożdżowy z domową masą makową

Zapraszam na pyszny makowiec ze...

Czekoladowo-orzechowy warstwowiec

Dodane przez: beniawojt

Czekoladowo-orzechowy warstwowiec

Pyszne wielowarstwowe ciasto,bogate...

CIASTO MAKOWE Z SEREM I BEZĄ ORZECHOWĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO MAKOWE Z SEREM I BEZĄ ORZECHOWĄ

Makowiec z bezą orzechową i pianką...

ciasto z jabłkami i masą truskawkową

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto z jabłkami i masą truskawkową

Przepis na to pyszne i efektowne...

Poezja makowa z powidłami i jabłkami

Dodane przez: juchab

Ciasto poezja makowa z powidłami i jabłkami

Jeśli ktoś ma ochotę na ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE