Drożdżowy warkocz z serkiem śmietankowym i czerwoną porzeczką

Drożdżowy warkocz z serkiem śmietankowym i czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wkruszamy drożdże , wlewamy ciepłe mleko ,dodajemy cukier , sól oraz mąkę. Składniki łączymy do powstania gęstości kwaśniej śmietany. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 min do urośnięcia.
• 2. Ciasto: Do miski wsypujemy mąki , dodajemy jajka , masło , cukier oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy gładkie , elastyczne ciasto do momentu aż zacznie odchodzić od dłoni. ( ok 15 min) Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką , odstawiamy w ciepłe miejsce na 1h. do podwojenia objętości.
• 3. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy , rozwałkowujemy cienko , zwijamy ścisło w rulon jak roladę.
  Ciasto przecinamy wzdłuż nie do końca tworząc trzy paski.
• 4. Każdy pasek smarujemy obficie serkiem śmietanowym , zaplatamy ciasto tworząc warkocz.
  Wierzch posypujemy czerwoną porzeczką.
  Drożdżowy warkocz pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
• 5. Polewa: Nad kąpielą wodną rozpuszczamy masło z czekoladą.
  Polewamy nią po wierzchu ostudzoną drożdżówkę.