Drożdżowy placek ze śliwkami
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
5 dag drożdży
50 dag mąki
15 dag cukru
ok. 1 szklanka mleka
5 żółtek
10 dag masła
1/2 łyżeczki soli (płaskiej)
Posypka:
10 dag masła
1 szklanka mąki
1 - 2 żółtka
1/2 torebki cukru waniliowego
5 dag cukru
Dodatki:
2 kg śliwek
3 - 4 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Drożdżowy placek ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto drożdżowe:
Z drożdży, 5 dag cukru, 1 łyżki mąki i 1/2 szklanki mleka zarobić rozczyn. Dobrze wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Pozostały cukier roztrzepać z żółtkami. Masło stopić. Do pozostałej mąki - wymieszanej z solą - dodać roztrzepane z cukrem żółtka, wyrośnięty rozczyn i pozostałe mleko. Dokładnie wyrobić ciasto. Pod koniec wlać przestudzone masło. Ponownie wyrabiać do czasu "odchodzenia" od ręki. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. -
2.
Posypka:
Z podanych składników zarobić ciasto tak, by było sypkie. - 3. Ze śliwek usunąć pestki, rozłożyć na blaszce i podpiec w piekarniku w temp. 180*C przez ok. 30 min. od czasu do czasu mieszając. (Ja nie podpiekałam śliwek).
-
4.
Przygotowanie do pieczenia:
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na gruby placek i wyłożyć nim dno blaszki (25/35 cm.). Posypać tartą bułką i równomiernie rozłożyć śliwki. Wierzch posypać posypką. Piec ok. 45 - 50 min. w dobrze nagrzanym piekarniku w temp. ok. 180*C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek drożdżowy ze śliwkami
Moja dzisiejsza propozycja to placek drożdżowy ze śliwkami. Śliwki są to owoce nieco kwaskowe, więc doskonale komponują się ze słodkim ciastem drożdżowym. Trzeba jednak pamiętać aby śliwki w cieście były ułożone skórką do ciasta inaczej może wyjść zakalec. Moim zdaniem jest to uniwersalne ciasto na...
Tradycyjny placek ze śliwkami
Delikatne ciasto ze śliwkami, łatwe i niezwykle smaczne. Te słodko-kwaśne owoce doskonale komponują się z delikatnym biszkoptowym ciastem. Szybkie ciasto ze śliwkami zrobicie w kilka chwil, a potem będziecie mogli cieszyć się wspaniałym wypiekiem do kawy. Wypróbujcie przepis na ciasto ze śliwkami!
Komentarze