Drożdżowy placek z borówkami

Drożdżowy placek z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru
  2. Przelej mleko z drożdżami do miski, dodaj odrobinę mąki, aby zrobić rozczyn
  3. Oddziel żółtka od białek, do żółtek dodaj cukier i wanilię i ucieraj do białości
  4. Wyrośnięty rozczyn połącz z utartymi żółtkami, dodaj powoli pozostałą mąkę
  5. Ciasto wyrabiaj na wolnych obrotach do uzyskania gładkiej, błyszczącej masy
  6. Pod koniec wyrabiania dodaj roztopione masło i wyrabiaj jeszcze dobrą chwilę .
  7. Wyrobione ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia .
  8. Wyrównaj z pomocą małego wałeczka do ciasta.
  9. Pozostaw do wyrośnięcia ( do podwojenia grubości ciasta)
  10. Pod koniec wyrastania ciasta rozłóż na jego powierzchni jagody wymieszane z 2 łyżkami tartej bułki.
  11. Wyrośnięte ciasto włóż do pieca nagrzanego do 170*C.
  12. Ubij pianę z pozostałych białek i wymieszaj z cukrem
  13. Pianę wyłóż na ciasto lekko przyrumienione i włóż do pieca( zmniejsz temperaturę) do czasu przyrumienienia się
  14. Po wystudzeniu pokrój ciasto na kwadraty