Drożdzowo-marchewkowe ślimaczki z masa jabłkowo-budyniową
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto drożdzowo - marchewkowe:
-0,5 kg mąki
-1 jajko
-1 żółtko
-1/2 łyżeczki soli
-15 dag cukru
-5 dag drożdży
-60 ml mleka
-6 dag masła
-20 dag marchewki
Masa jabłkowo-budyniowa:
-5 jabłek
-1 budyń śmietankowy z cukrem
-szkl. mleka
-2 łyżeczki cynamonu
-3-4 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdzowo-marchewkowe ślimaczki z masa jabłkowo-budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew obieramy i kroimy na kawałki,dusimy do miekkości z 1 łyżeczką masła i odrobina wody,miękką marchew miksujemy blenderem na gładka masę.
Masa jabłkowo-budyniowa:jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach,smażymy dodając cukier oraz cynamon,dodajemy 4-5 łyżek wody , budyń rozrabiamy w szklance mleka i wlewamy do jabłek,gotujemy na małym ogniu ,caly czas mieszając,gdy masa zgęstnieje odstawiamy do wystygnięcia -
2.
Ciasto: Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku,dodajemy po łyżeczce cukru i mąki,mieszamy,odstawiamy na 15 min. w ciepłe miejsce. Mąke łączymy z sola i cukrem,dodajemy drożdże,jajko,żółtko,zmiksowana marchew zagniatamy ciasto,powoli wlewamy zimne rozpuszczone masło,zagniatamy gładkie ciasto,odstawiamy do wyrośnięcia na ok .1,5 godz.
Wyrośniete ciasto rozwałkowujemy na grubość 1,5-2 cm,smarujemy masa i zawijamy w roladę. Kroimy na plastry ok.4 cm,układamy na tortownicy ( śr.28 cm) pieczemy w 170 stopniach 30min,ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Jeśli jabłka puszcza dużą ilośc soku,nie dodajemy wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placuszki jabłkowo-marchewkowe z rodzynkami
Lekkie i zdrowe, w sam raz na obiad albo dietetyczny podiweczorek. Najbardziej smakują mi na ciepło, choć w wersji na zimno (także na wynos) są również smaczne - można je więc ze sobą zabrać do szkoły lub pracy.W dodatku wspaniale pachną cynamonem, a ich przygotowanie zajmuje chwilę.
Komentarze