Drożdżowo - kukurydziane racuchy z jabłkami
Składniki:
- - 25g drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 3 łyżki cukru
- 250 g mąki kukurydzianej
- 2 jajka
- 3 średnie jabłka
- 2 łyżeczki przyprawy korzennej ( do pierników)
- ew. dżem z żurawiny dla przełamania smaku
- olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Drożdżowo - kukurydziane racuchy z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszamy w misce z dodatkiem łyżki cukru, 2 łyżek mąki i szklanki mleka. Mieszamy i odstawiamy na 5-10 min do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu dajemy resztę cukru, jajka, resztę mąki , przyprawę do piernika i pokrojone ( i obrane) w cienkie plasterki jabłka , mieszamy i odstawiamy na co najmniej 20 min. Po upływie tego czasu smażymy racuchy na bardzo rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podajemy z dżemem żurawinowym lub z cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Racuchy na kefirze z jabłkami
Racuchy to mój przysmak z dzieciństwa. Moja mama często robiła te placuszki właśnie na kefirze, rzadziej z dodatkiem drożdży. Uwielbiam zapach, który unosi się w domu podczas ich smażenia :) Racuszki można podać na śniadanie lub na podwieczorek. Jeśli lubicie, jabłka przed dodaniem do ciasta można...
Komentarze