drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

  • wyświetlono: 125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Przełom lata i jesieni to najlepsza pora na wspaniałe, pełne aromatu wypieki z owocami. Dlatego dziś zapraszam na lekkie, łatwe i przyjemne w smaku drożdżówki ze śliwkami, hojnie obsypane kruszonką.

Dorota T
  • 12 porcje
  • 180min

Składniki

składniki na ciasto:
2 1/2 szklanki mąki
3 czubate łyżki cukru
1/2 szklanki letniego mleka
1 jajko
50 g roztopionego masła
12 g świeżych drożdży

składniki na kruszonkę:
50 g masła roztopionego
5 łyżek cukru
1/2 szklanki mąki

dodatkowo:
około 400 g śliwek

Sposób przygotowania przepisu:

drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

  • 1. Przygotowuję zaczyn z drożdży, 3 łyżek mleka i 1 łyżeczki cukru. odstawiam w ciepłe miejsce, aż drożdże "ruszą". Mąkę, cukier, mleko, jajko i wyrośnięte drożdże umieszczam w misce i wyrabiam ręką, pod koniec dodając roztopione masło. Wyrabiam ciasto tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne. Zostawiam je w misce, przykrywam bawełnianą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - musi podwoić swoją objętość, co zwykle trwa od 1 do 2 godzin.
    Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagniatam i dzielę na 12 równych części. Formuję okrągłe bułeczki, układam na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) w sporych odległościach od siebie. Przykrywam ściereczką i pozostawiam w cieple na 30 minut lub dłużej, do podwojenia objętości. W tym czasie przygotowuję kruszonkę (do roztopionego i ostudzonego masła dodaję cukier i mąkę, wyrabiam "między palcami").
    Gdy bułeczki podwoją objętość układam na nich śliwki - skórką do dołu (jeśli owoce są duże wystarczy jedna połówka, jeśli drobne - wtedy kładę 3 połówki na jedno ciastko) i posypuję kruszonką. Piekę 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkiciastkaśniadaniedrożdzówkido szkoły

Komentarze

Podobne przepisy

Domowe drożdżówki z malinami i kruszonką

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowe drożdżówki z malinami i kruszonką

Mięciutkie, puszyste bułeczki z...

ciastka ze śliwkami

Dodane przez: justi2401

Ciastka francuskie ze śliwkami

Bardzo proste i pyszne małe co...

Drożdżówki z chudym serem i śliwką

Dodane przez: a_sad07

Drożdżówki z chudym serem i śliwką

Puszyste, nadziane po brzegi twarogiem...

jesienne ciasteczka ze śliwką

Dodane przez: iziona

Jesienne ciasteczka ze śliwkami

Delikatne ciasteczka o orzechowym...

Drożdżówki z twarogiem i śliwką

Dodane przez: a_sad07

Drożdżówki z twarogiem i śliwką

Pyszna propozycja na drugie śniadanie...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciastka półfrancuskie ze śliwkami

Szybkie do zrobienia ciasteczka,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE