Drożdżówki - zakręcone

Drożdżówki - zakręcone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło roztopić w rondelku i przestudzić.
  Drożdże wymieszać w lekko nagrzanym mleku z łyżką mąki i cukru, zostawić do wyrośnięcia.
  Do miski wsypać mąkę, wymieszaną z solą i cukrem.
  Dodać rozbełtane jajka i wyrośnięty zaczyn i mieszać ciasto.
  Gdy składniki się połączą dodać tłuszcz i wyrobić ciasto.
  Zostawić je pod przykryciem do wyrośnięcia.
• 2. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać cukier waniliowy, jeden budyń i jajko i wymieszać nadzienie.
  Gdy ciasto wyrośnie rozwałkować je na dość spory placek w kształcie prostokąta.
  Posmarować rozmieszanym białkiem i na cieście rozłożyć nadzienie serowe.
  Potem rozsypać borówki i posypać drugim budyniem.
• 3. Wszystko zwinąć w roladę i pokroić na plastry o grubości około 3 cm.
  Roladki układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i zostawić do podrośnięcia.
  Posmarować je białkiem.
  Drożdżówki piec w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem przez 30 minut.
  
  Potem je przestudzić i polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i słodkiej śmietanki.