Drożdżówki Zajączki Z Twarożkiem Pomarańczowym

Drożdżówki zajączki z twarożkiem pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto
  
  1. Z ciepłego mleka, cukru i drożdży tworzymy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.
  2. Mąkę, jajko, cukier oraz esencję waniliową umieszczamy w misce. Dodajemy do tego wyrośnięty zaczyn i zaczynamy wyrabiać ciasto, podczas wyrabiania dolewamy masło.
  Gotowe ciasto odstawiamy na 30-40 minut do podrośnięcia.
  
  
  Nadzianie z twarogu
  
  3. Twaróg ucieramy z żółtkiem, cukrem, proszkiem budyniowym i roztopionym masłem (jeśli ser był z kostki, mielimy go dwukrotnie)
  Natomiast jeśli jest to twarożek z pomarańczą to dodajemy do niego również żółtko, proszek budyniowy i ewentualnie 1 łyżkę cukru pudru, ale to już według waszego smaku.
  Utarty odstawiamy pod przykryciem.
  4. Kiedy ciasto podrośnie, przekładamy je na stolnicę/blat i odgazowujemy (krótko zagniatamy) następnie dzielimy na 6 kuleczek (o wadze 70 g) rolujemy je na wałeczki jak na kopytka, a następnie zakręcamy tworząc uszka i brzuszek.
  5. Tak przygotowane zajączki układamy na blaszce i szklanka z niedużym dnem umoczonym w mące odciskamy tworząc dołek aby było miejsce na nadzienie.
  6. Następnie każdy dołek wypełniamy twarożkiem.
  7. Na sam koniec uszka oraz obwód brzuszka smarujemy pozostałym żółtkiem.
  
  Teraz włączamy piekarnik na 170 stop. a w czasie gdy będzie się nagrzewał zajączki troszkę podrosną.
  
  Zajączki pieczemy przez 20-23 minuty. Smacznego !